Category Archives: Råvaror

När man inte äter upp sina grönsaker…

…ja, då kan det faktiskt växa fram helt nya! Jag har gått och klippt ärtskott en längre tid, men har fortfarande skott kvar. Eller nu har de kanske snarare blivit till slingriga plantor och faktiskt gett skörd i form av … Continue reading

3 Comments

Filed under Råvaror, Trädgård

Mina dopade rabarber

Såhär i början av rabarbsäsongen kan man skynda på sina plantor genom att sätta en stor svart spann över dem. Då blir stjälkarna fort långa och bladen håller sig små. Jag har ett ganska litet och tanigt rabarberland så jag … Continue reading

6 Comments

Filed under Råvaror, Trädgård

Salladsvirke

Visst är det väl häftigt, hur allt kan bli grönt över bara någon dag? I tisdags åkte jag till Stockholm och på onsdagen när jag kom hem igen hade alla träd slagit ut och plötsligt var hela trädgården lummig och … Continue reading

6 Comments

Filed under Råvaror, Trädgård

Säsongens bästa – rabarber

Idag blir det ett alldeles kort litet blogginlägg mest bara för att avslöja råvaran till säsongens bästa. För nu lägger vi de vilda primörerna bakom oss och lägger istället rabarber på just – rabarber! Den syrliga, fräscha rabarbern ger en … Continue reading

34 Comments

Filed under Råvaror, Säsongens Bästa, Trädgård

Våra bästa recept med vilda vårprimörer!

Sköna, sköööööna maj välkommen! Ja, jag ville nog så gärna hälsa maj att jag vaknade redan halv fyra och det dröjde minsann inte länge förren dagen började gry och himlen ljusnade. Efter att ha betat av ett par repriser på … Continue reading

12 Comments

Filed under Matlagning, Råvaror, Säsongens Bästa, Smårätter, Trädgård, Vild mat

Dra åt skogen med er – tid för ramslök!

Igår red jag ut på årets första ridtur. Färden gick mot skogen som såhär års är sprängfylld av ramslök. Ramslöken börjar bli riktigt stor och fin där ute i skogarna och vill man plocka på sig är det rättan tid … Continue reading

26 Comments

Filed under Råvaror, Trädgård, Vild mat

Dagarna efter tjälen släppt

Det blir kanske inte sådär himla mycket recept och matlagning just nu. Det beror mest på att jag har en ganska hektisk jobbperiod med många projekt igång. Sen spenderas varenda liten tid jag får över till att förbereda och fixa … Continue reading

17 Comments

Filed under Råvaror, Trädgård

Sallad på fönsterkarmsskörden

Phuuuuuh… Idag har jag jobbat i trädgården flera timmar och fy bubblan var jag är trött nu. Det började med att jag grävde ut ett litet land (eller kanske snarare rabatt) där mina pumpaplantor ska få planteras ut senare. Sen … Continue reading

5 Comments

Filed under Hus & hem, Matlagning, Råvaror, Smårätter, Trädgård, Veckans vegetariska

Lägesrapport för de vinterförvarade äpplena samt en Äppelgalette med krusmynta och pumpafrö

Nu sitter det väl på sin plats med ytterligare en lägesrapport för hur det mås bland äpplena jag la i matkällaren i oktober/november. De är inne på sin sjätte månad i förvaring och har förvisso blivit lite mjuka och rynkiga … Continue reading

13 Comments

Filed under Bakning, Hus & hem, Konservering, Råvaror, Tillbakablickar, Trädgård

Säsongens bästa – vilda vårprimörer (igen!)

Tänka sig, våren blev osedvanligt kall och snön låg längre än vad som egentligen är rimligt. Vilken hejdundrans vinter vi haft helt enkelt och vilken ljuvlig vår vi har och kommer få nu när precis ALLT kommer samtidigt. Men detta … Continue reading

9 Comments

Filed under Råvaror, Säsongens Bästa

Pomerans

Något som jag är rätt bra på är att vara lite vardagsäventyrlig med att handla hem nya oprovade råvaror. Det är faktiskt aldrig särskilt svårt att vara kreativ i köket om man efter varje handlarrunda har något nytt med sig … Continue reading

19 Comments

Filed under Råvaror

Supergrön toast med vilda vårprimörer, bondbönor, hasselnötter och avocado- & örtsmör

Det här är den tid på året då jag genomsöker hela trädgården efter ogräs och blir lycklig över varje liten nässla, maskros och kirskålsplanta som jag kan hitta. Om några månader badar trädgården i ett grönt överflöd av dem och … Continue reading

17 Comments

Filed under Bröd, Råvaror, Smårätter, Trädgård, Veckans vegetariska, Vild mat

Säsongens bästa – vilda vårprimörer

Nu tar vi våren ett steg längre, för i mars ska vi leta vilda vårprimörer att förädla i köket! Efter en ljuvligt vårig helg med massor av solsken, takdropp, vasalopp och VM-guld i 5-milen är jag nu också riktigt sugen … Continue reading

24 Comments

Filed under Råvaror, Säsongens Bästa, Vild mat

Våra bästa groddar & skott

Nu hörrni, NU är det vår! Vårmånaden mars rivstartade idag med en klarblå himmel och ett sjuhelskottas solsken. Ute har påskliljorna och förra årets julhyacinter växt sig decimeterhöga i rabatterna. Och i fruktträdgården har rabarberplantan åter fått liv och lyser … Continue reading

6 Comments

Filed under Råvaror, Säsongens Bästa

Frön på köpet

Brukar ni spara på frön och kärnor från frukt och grönt som ni köper hem? Ett tag planterade jag varenda avocadokärna jag kom över och efter ett tag hade jag en hel liten djungel med pinniga och relativt fula små … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

11 Comments

Filed under Hus & hem, Råvaror, Trädgård