Category Archives: Smårätter

Våra bästa recept med vilda vårprimörer!

Sköna, sköööööna maj välkommen! Ja, jag ville nog så gärna hälsa maj att jag vaknade redan halv fyra och det dröjde minsann inte länge förren dagen började gry och himlen ljusnade. Efter att ha betat av ett par repriser på … Continue reading

12 Comments

Filed under Matlagning, Råvaror, Säsongens Bästa, Smårätter, Trädgård, Vild mat

Goda röror från påskbordet – hummus & rödbetssallad

Det har ju förvisso gått ett par veckor sedan det var påsk, men jag tänkte ändå passa på att dela med mig av två enkla recept på röror från min påskbuffé. Egentligen är de inte alls särskilt påskiga utan funkar … Continue reading

7 Comments

Filed under Högtider, Matlagning, Smårätter

Jordärtskockssoppa med kokosmjölk

Ibland är saker väldigt okompliserade. Jag var sugen på soppa och hade några kilo nyuppgrävda jordärtsskockor i kylen. Så det fick bli jordärtsskockssoppa, enkelt och underbart. Och eftersom jag inte hade någon gräddprodukt hemma provade jag på att tillsätta kokosmjölk … Continue reading

13 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Trädgård, Veckans vegetariska

Sallad på fönsterkarmsskörden

Phuuuuuh… Idag har jag jobbat i trädgården flera timmar och fy bubblan var jag är trött nu. Det började med att jag grävde ut ett litet land (eller kanske snarare rabatt) där mina pumpaplantor ska få planteras ut senare. Sen … Continue reading

5 Comments

Filed under Hus & hem, Matlagning, Råvaror, Smårätter, Trädgård, Veckans vegetariska

Morot & apelsinsoppa med röda linser och chili

Tänka sig, vårdagjämning och snöstorm på en och samma gång. Jag längtar ju som en tok efter att få stöka i trädgården, bygga odlingsbäddar, fläta pil och trycka ner frön i solvarm jord. Gräva upp jordärtsskockorna som ligger där i … Continue reading

11 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Supergrön toast med vilda vårprimörer, bondbönor, hasselnötter och avocado- & örtsmör

Det här är den tid på året då jag genomsöker hela trädgården efter ogräs och blir lycklig över varje liten nässla, maskros och kirskålsplanta som jag kan hitta. Om några månader badar trädgården i ett grönt överflöd av dem och … Continue reading

17 Comments

Filed under Bröd, Råvaror, Smårätter, Trädgård, Veckans vegetariska, Vild mat

Jalapeño hushpuppies

Såhär inför allt helgmys tänkte jag tipsa om ett riktigt läckert snacks. Det här är nämligen egentligen inte några veggobiffar utan något så festligt som friterad majsbrödsdeg, en vanlig sidedish i den amerikanske södern. Jag däremot tycker att de funkar … Continue reading

11 Comments

Filed under Bakning, Bröd, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Raw fyrkornsgröt med äpple och hasselnötter

God morgon på er och ursäkta att jag slängt upp ett ganska oinspirerande foto idag. Men jag var bara tvungen att knäppa en bild på min frukost och tipsa er om den. För några veckor sedan bjöd Green Kitchen Stories … Continue reading

5 Comments

Filed under Smårätter

Glasnudelsallad med örtdressing

Nu har både kökstaket och furusoffan blivit vitmålade och jag är vansinnigt nöjd! Så nu kan jag återvända till köket igen för att denna gång istället laga mat och stöka runt bland kastruller, kålhuvuden och diskberg. Först ut blev gårdagens … Continue reading

7 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Trädgård, Veckans vegetariska

Potato skins

Potato skins är ju egentligen, som man hör på namnet, potatisskal som fylls ganska sparsamt så de blir krispiga och allmänt skaliga. Men jag brukar istället fylla skalen ganska rejält och med potatisinnehållet som jag först gröpt ur. De är … Continue reading

17 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter

Ugnsbakade champinjoner med brie, semitorkade tomater och örter

Det ser nästan ut som en sommarbild med färska örter och goda tomater. Men i själva verket är det en väldigt snabb och lättlagad sidorätt med smaker och råvaror för januari. Jag tycker att det är kul att verkligen ta … Continue reading

6 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Trädgård

Tapenade

Igår tittade jag på bilder från i somras. Det känns så avlägset och nästan overkligt med sommar, att bara kunna gå utanför dörren och omslutas av värme. Ljust till långt inpå natten. Nu kämpar man för att ta tillvara de … Continue reading

4 Comments

Filed under Smårätter

Ångkokta dumplings med svamp och spenatfyllning

För att göra dumplings behövs inte någon fancy ångkokare. Nej, det går faktiskt alldeles utmärkt att göra i ett durkslag också. Jag skär hål i kålblad och lägger i botten. Då riskerar man inte att de små knytena skulle fastna … Continue reading

17 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Brietårta med hasselnötter, granatäpple och kanderat apelsinskal

Nu har jag tjuvstartat helgen och fredagsmyset med en maffig brietårta toppad med bland annat hasselnötter, honung och granatäpple. Något jag också provade på var att klicka ut små klickar med hemkokt kanderat apelsinskal vilket var alldeles extra gott att … Continue reading

8 Comments

Filed under Bakning, Smårätter

Norirullar med masalaris och savoykålsfräs

Så var det ju det där med nyårslöften. Jag har inte haft några löften på flera år, men författade i år istället en önskan om att lägga manken till gällandes mina luncher. Eftersom jag jobbar hemifrån blir det en hel … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments Off

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska