Category Archives: Tillbakablickar
Lägesrapport för de vinterförvarade äpplena samt en Äppelgalette med krusmynta och pumpafrö
Nu sitter det väl på sin plats med ytterligare en lägesrapport för hur det mås bland äpplena jag la i matkällaren i oktober/november. De är inne på sin sjätte månad i förvaring och har förvisso blivit lite mjuka och rynkiga … Continue reading
Filed under Bakning, Hus & hem, Konservering, Råvaror, Tillbakablickar, Trädgård
Den glada påsken
Alldeles, alldeles lagom till påskveckan landade en stor flock vildgäss på fältet utanför mitt kök. Där traskar de runt, äter, äter, äter och ser ut att ha det helt förträffligt bra. Jag ser dem lite som mina höns såhär i … Continue reading
Filed under Hus & hem, Tillbakablickar
Nyårsafton – chokladtryffelpaj med kanderade mandlar och citrontimjan + lyckokakor
Så står vi åter här vid årets sista dag. Visst är det något alldeles magiskt över nyår, fyllt med så mycket förväntan och så många planer. Man får en automatisk anledning att rannsaka sig själv och sakerna man gjort och … Continue reading
Filed under Bakning, Högtider, Husets specialitéer, Tillbakablickar
Vegansk kristidskaka
Häromdagen gästbloggade jag på Coops hållbarhetsblogg hejmedlem.se. Där skrev jag om min goda kristidskaka eller vegansk mjuk pepparkaka och tänkte att jag förstås måste dela med mig av receptet här också. Men om ni vill läsa hela texten jag skrev … Continue reading
Filed under Bakning, Husets specialitéer, Tillbakablickar
Sitt fint
Förra veckan klädde jag om mina köksstolar. Det går så vansinnigt fort att ge stolarna ett helt nytt utseende och är dessutom billigt och så enkelt att vem som helst klarar av det. Det fick bli ett sockersött tyg i … Continue reading
Filed under Hus & hem, Tillbakablickar
Vi hade i alla fall tur med chauffören…
Vid den här tiden förra veckan satt jag fast på Malmö central. Under de 1,5 timmarna jag naivt väntade på att få komma hem gick där varken en enda ersättningsbuss eller tåg mot Ystad. Till slut hamnade jag så i … Continue reading
Filed under Tillbakablickar
Månadens matblogg
Idag hamnade jag hånleendes på omslaget av Skånska dagbladet, på webbmagasinet Living Green och dessutom kan man läsa en liten intervju med mig på bloggen recepten.nu, där Gröna Skafferiet blev månadens matblogg. Klicka in och läs om ni vill veta … Continue reading
Filed under Tillbakablickar, Uncategorized
Kalvdans – enligt konstens alla regler
Av all råmjölk jag fick av min faster har det nu blivit kalvdans i alla tänkbara smaker. Här kommer den traditionella varianten, smaksatt med kanel och kardemumma. Det var inte bara råmjölk jag fick av min faster, utan också ett … Continue reading
Filed under Högtider, Smårätter, Tillbakablickar
Filbunke
God morgon! De flesta har väl någon gång stött på uttrycket lugn som en filbunke, men betydligt färre har nog ätit en. För den här frukostklassikern har blivit ganska bortglömd trots att den är både god och lättgjord. Men som … Continue reading
Filed under Konservering, Smårätter, Tillbakablickar
Pop opp i topp – hur du piffar upp popcorn
Fredag eftermiddag och hela sveriges fredagsmys hägrar! I skafferiet har jag popcorn, jordnötter och en tråkig bit blockchoklad. Så här kommer några idéer på hur man kan piffa upp popcorn och ta sina pop opp i topp! Chokladtopping Smält choklad … Continue reading
Filed under Tillbakablickar
Radiokaka
I vår släkt är radiokakan lika ökänd som älskad. Farfars svägerska ska nämligen ha bjudit på en radiokaka under slutet av 50-talet som i det närmsta enbart innehöll kokosfett. I mitt recept ser jag till att ha rejält med både … Continue reading
Filed under Bakning, Tillbakablickar
Fru Philsgårds citronpinnar
När andra världskriget bröt ut gick min mormor på hushållsskola för att sedan ta arbete som hushållerska på Philegården i Tygelsjö. Där blev hon upplärd av fru Britta Philsgård och fick ta del av hennes fina receptsamling. Receptet på dessa … Continue reading
Filed under Bakning, Tillbakablickar
#19 Släktgranen
30 minuter efter att jag skrivit gårdagens inlägg började snön att falla. Stora flingor föll och det blev ett litet, tunt täcke. Det räcker visserligen inte till skidåkning men jag är glad ändå och snacka om att bli bönhörd! Vädret … Continue reading
Filed under Högtider, Husets specialitéer, Tillbakablickar
Skånsk äggakaga
Det är äggets dag idag och det tänker jag fira med en av mina favoriter -äggakaga! Receptet är över hundra år gammalt och var min farmors mor, Hildas. Så det här är en riktig, traditionell, skånsk äggakaga! Att tänka på … Continue reading
Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Tillbakablickar
