Category Archives: Trädgård

Enklaste växtstödet

Alltså, tro för all del inte att jag försöker idiotförklara er, men idag vill jag bara tipsa om det storslagna med att peta ner tre pinnar i en kruka och binda samman dess toppar. Jag älskar att arbeta med pil … Continue reading

4 Comments

Filed under Trädgård

Örtskörd & tusen trädgårdar

Nu är det dags att ta fram saxen och skörda i örtagården. Hos mig börjar bladen sakterligen bli lite gulaktiga och den allra frodigaste och mest grönskande tiden för bland annat myntorna, citronmelissen, oregano och dragon är faktiskt redan förbi. … Continue reading

Comments Off

Filed under Konservering, Råvaror, Trädgård

Zucchinibiffar + fransk potatissallad med pepparrotsblast & myntatzatziki

I min hästhage växer en liten skog – en skog av pepparrot. Ja, tro det eller ej men det är faktiskt en riktig liten djungel för hönsen att traska runt i och för varje år sprider den sig allt mer. … Continue reading

4 Comments

Filed under Matlagning, Trädgård, Veckans vegetariska

Saftningsmarmelad med citron & fläder

Kokar du fläderblomssaft om sommaren? Grattis – då får du en marmeladburk på köpet! Jo, det är faktiskt nästan helt sant. För vill man vara riktigt klimatsmart och ta vara på HELA produkten finns det mer att utvinna av ett … Continue reading

4 Comments

Filed under Konservering, Trädgård, Vild mat

Min återvunna köksträdgård

Med en liten traktor, många plankor och en bra skruvdragare kan man bygga ihop ett alldeles eget litet land – eller åtminstone ett finfint trädgårdsland. Det hela började redan tidigt i våras när min granne Sigvard plöjde upp en ruta … Continue reading

12 Comments

Filed under Hus & hem, Trädgård

A tall dark stranger

Det står en lång, ståtlig främling i mitt trädgårdsland… och hans namn är sparris! Jag fick två plantor av min mamma för ett par veckor sedan och sparrisarna växer så det står härliga till. Sparris skördar man inte första sommaren, … Continue reading

1 Comment

Filed under Hus & hem, Råvaror, Trädgård

Champinjonrisotto med ramslök

Det blir inte så värst mycket bloggande om dagarna nu när vädret är så fint. Jag håller dessutom på att bryta ny mark. I höstas började jag anlägga mer trädgård, ja – faktiskt dublera storleken på den befintliga. Ett lyxprivilegium … Continue reading

4 Comments

Filed under Matlagning, Trädgård, Veckans vegetariska, Vild mat

Salviakryddad hokkaidorisotto

Det här är vintermat när den är som allra bäst! Okomplicerat med enkla smaker och hemodlade grönsaker. Snabbt går det också och blir alldeles tokigt gott! Hokkaidopumpan skördade jag i somras och den håller sig fin än. Salvian står pinfärsk … Continue reading

10 Comments

Filed under Matlagning, Trädgård, Veckans vegetariska

Tid för frö

Äntligen, äntligen är det dags att doppa näsan i frökataloger och börja beställa hem frön till årets odlingssäsong! Som tur är blev jag sponsrad av Impecta i år, vilket var tur eftersom jag gick lite bananas och klickade hem en … Continue reading

8 Comments

Filed under Trädgård

Helt växtbaserad coleslaw (vegan)

Fram till jul kommer jag bomba ut köttfria, växtbaserade, vegetariska och veganska bufférätter som passar perfekt för julbordet och idag bjuder jag på en helt växtbaserad coleslaw – en av mina favoritvinterrätter. Kål av olika slag är några av mina … Continue reading

6 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Trädgård

Masalakryddad hokkaidopumpa, potatoskins & mormors blomkålsbuketter

Att det enklaste ofta är det allra godaste har tjatats i åratal och det är något jag verkligen vill skriva under på. Små, enkla smakkombinationer och få råvaror ihopsvängda på nolltid och med liten arbetsinsats. Hösten är en ypperlig tid … Continue reading

8 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Trädgård, Veckans vegetariska

Vegetarisk pulled pork burgare med coleslaw

I måndags hängde jag i P4 Kristianstads radiostudio och pratade mat, blogg och kokbok som veckans kock. Sedan dess har jag knåpat ihop en liten utflyktvänlig tre-rätters middag som jag idag fick presentera för lyssnarna per telefon. Förrätten blir Jordärtskockssoppa … Continue reading

25 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Trädgård, Veckans vegetariska

Säsongens bästa – nypon

Månadens råvara i säsongens bästa är en riktig tuffing med taggarna utåt och med en retlig, kliig insida. Likväl är det en personlig älskling, min vilda darling – nypon! Nyponsoppa och klipulver i alla ära men nog kan man väl … Continue reading

21 Comments

Filed under Råvaror, Säsongens Bästa, Trädgård, Veckans vegetariska

Rosendals ekologiska trädgårdar

Nyligen var jag i Stockholm och passade då på att ta mig lite ledig tid i sensommarvärmen och promenerade ut till Djurgården och Rosendals trädgårdar. Trädgårdarna är fantastiskt vackra och skiftar i karaktär från grönsaksodlingar till prunkande mormorsträdgård, blomsterängar, växthus … Continue reading

8 Comments

Filed under Trädgård

Overnight oats med sommarens sista jordgubbar, torkade daggkåpablommor & bipollen

Fastän klockan börjar gå mot lunch passar jag på att säga god morgon med en stor skål av frukosten med stort F som fått ett riktigt genomslag i sommar. Overnight oats är helt enkelt havregryn som myst i någon vätska … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

9 Comments

Filed under Husets specialitéer, Råvaror, Smårätter, Trädgård