Rødgrød med fløde


På sommaren gillar jag att äta lätt mat och allra bäst är det förstås om man kan svänga ihop något från trädgården. Den danska frukträtten rødgrød med fløde må vara svårt att säga men lätt att laga! Kombinationen av de röda bären och den vita grädden gör att rätten ser ut som dannebrogen och har därför praktiskt taget blivit danska nationalmat. Men framförallt är det perfekt sommarmat!

Recept för 4-5 portioner
600 g röda trädgårdsbär
2 dl vatten
0,5 dl socker (eller efter egen smak)
2-3 msk potatismjöl + lite vatten att röra ut det med
Vispgrädde

Blanda bär, vatten och socker i en kastrull och koka tills bären mjuknat.
Rör ut potatismjölet med lite vatten och rör ner bland bären. Låt komma till ett uppkok så krämen tjocknar och ta sedan från värmen.
Servera rødgrøden ljummen eller kyld med lättvispad grädde.

Jag valde att göra min rødgrød på vinbär, jordgubbar och rabarber, sedan dekorerade jag med några hallon på toppen. Frys gärna in eventuellt bäröverflöd så kan du äta fruktkräm året om!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 Comments

Filed under Smårätter, Sylta & Safta, Trädgård

Comments are closed.