Tag Archives: äpple

Säsongens bästa – äpple

Nu är det åter dags för den återkommande följetongen, Säsongens bästa, här på bloggen. Det hela är väldigt enkelt, varje månad belyser jag en råvara i säsong och sedan hjälps vi åt att samla fantastiska recept på just denna produkt. … Continue reading

18 Comments

Filed under Råvaror, Säsongens Bästa, Trädgård, Vild mat

#4 Äppelglögg

Glad andra advent på er! Minns ni i höstas när jag var ute på min äppelresa här i Skåne? Jag köpte ett gravensteineräppelträd som jag planterade ut mot hagarna och fick aromaäpplen av en torghandlare när jag stannade till för … Continue reading

Comments Off

Filed under Drycker, Högtider, Konservering

Äppelringar

Trots att det är en bra bit in i november har jag massor av äpplen kvar på ett av äppelträden. Dessa äpplen är toksura fram tills mitten av oktober men blir sedan sötare och godare i smaken. Och då passar … Continue reading

3 Comments

Filed under Konservering, Trädgård, Vild mat

Österlens godaste äppelkaka

Idag är det den första oktober men man skulle kunna tro att det fortfarande är juli och högsommar. Termometern pekar på 25 grader och i trädgården blommar fortfarande både lupiner, rosor och lavendel. Men gässen har börjat bege sig iväg, … Continue reading

4 Comments

Filed under Bakning, Tillbakablickar

Äppelmos med anis

Nu har äpplena mognat i trädgården och jag drömmer om underbara äppelkakor med vaniljsås, kryddig chutney till höstens grytor och att äta ljummen äppelkräm till lunch. Men förutom jag, så bor det dessutom två äppeltokiga hästar här på Tegelbacken så … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

4 Comments

Filed under Husets specialitéer, Konservering, Sylta & Safta