Tag Archives: bönor

Bönhummus med grillad paprika

Goda röror på kokta bönor eller ärtor kan man veriera i det oändliga och är ett fiffigt tillbehör som funkar till det mesta. Hummusen är god att bre på mackan, äta till grillat eller som tacofyllning tillsammans med blandade grönsaker. … Continue reading

4 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Grillade sommarprimörer från trädgårdslandet

Just nu svämmar min trädgård fullkomligt över av allehanda grönsaker, bär och annat gott ätbart. Årets lyxigaste tid står för dörren och man får äntligen skörda massvis och på riktigt. De små fröna som sattes i en liten kruka och … Continue reading

14 Comments

Filed under Matlagning, Råvaror, Smårätter

Potatissallad med ramslök och bondbönor + om att ugnssteka bönbiffar

Häromdagen gjorde jag en snabb potatissallad som jag smaksatte med den goda ramslöken jag plockat i skogen. Till detta åt jag bönbiffar som jag provade att ugnssteka istället för att steka dem i stekpanna som jag vanligtvis gör. Och det … Continue reading

11 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Bönbullar från påskbuffén

Det som nästan är allra bäst med högtider är att jag laddar upp en rejäl skuta bönköttbullar som det alltid blir massa rester av. Då kan jag i flera dagar utan ansträngning käka “köttbullsmackor” med rödbetssallad eller remoulad och torkad … Continue reading

10 Comments

Filed under Högtider, Matlagning, Veckans vegetariska

Leif Mannerströms Biff á la Lindström på Gröna Skafferiets vegetariska vis

För några veckor sedan fick jag en förfrågan av Kokbokshyllan om jag ville delta i deras nya kokbok. Konceptet är att göra en remake på ett recept från någon av deras tidigare böcker. Och det var förstås inte vilket recept … Continue reading

9 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Veckans vegetariska

Nattjästa piroger med rödbetsfärs

Idag blir det superryskt här i köket. För inte nog med att jag gjort piroger, jag har dessutom fyllt dem med rödbetor! Piroger är supermat att ha färdiga i frysen, för såhär års är det nästan obligatoriskt att ha fika … Continue reading

16 Comments

Filed under Bakning, Bröd, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Gröna Skafferiets vegetariska julköttbullar

Plötsligt sa det bara swiiiish och så var jag igång och lagade julmat! Ja, för nu är minsann julköttbullarna rullade, stekta, infrysta och färdiga för att åter stekas upp när det vankas julafton. Jag tycker att det kan vara skönt … Continue reading

22 Comments

Filed under Högtider, Husets specialitéer, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Vegetarisk haggis med potatisbakelse, chutney och ångkokta grönsaksknyten

Idag firas St. Andrews day i Skottland – ett land dit jag alltid längtar och skulle kunna besöka precis hur många gånger som helst. Ett tag var jag dessutom bosatt i Musselburgh, ett gammalt fiskesamhälle strax söder om Edinburgh. Just … Continue reading

6 Comments

Filed under Högtider, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Spenatsallad med pepparrot- & bönröra

Förra veckan gjorde Lisa & Tommy från MittKök en bönröra som de smaksatte med pepparrot, något som jag blev vansinnigt sugen på och inte har kunnat släppa. Så idag till lunch gjorde jag en fräsch spenatsallad med mathavre och mycket … Continue reading

4 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Gröna skafferiets B.B.B.B – Black bean baguette burger

Oj oj oj vad mycket onyttigheter jag har hunnit äta under helgen. Därför ser jag extra mycket fram emot en vecka fylld av massa grönt! Ni ser väl också till att äta vegetariskt under veckan? Passa på att göra burgare … Continue reading

8 Comments

Filed under Matlagning, Veckans vegetariska

Kåldolmar på svarta bönor med ugnsrostad rotfruktssallad

Sist ut i min “Aftonbladetmeny” är huvudrätten – vegetariska kåldolmar. Menyn är framtagen för att passa under hela hösten. Ruccolan i förrätten går utmärkt att odla i fönsterkarmen året om medan rotsaker, kål och äpplen håller sig fina många månader … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments Off

Filed under Matlagning, Veckans vegetariska