Tag Archives: choklad

Glutenfri dadelkladdkaka

Jämte kanelbullar och chokladbollar är kanske kladdkakan den största svenska fikaklassikern och är bland det första man som barn lär sig att svänga ihop i köket, åtminstone var det så för mig. Nu har jag kommit på hur man kan … Continue reading

20 Comments

Filed under Bakning

Honeycomb & rocky road

Ett bra tag nu har jag och en vän funderat på att prova att göra honeycomb och häromdagen slog vi slag i saken och passade också på att blanda ner den i en rocky road. Honeycomb består i princip enbart … Continue reading

14 Comments

Filed under Bakning, Högtider

Jag knäckte nöten + Chokladdoppade dadlar med kokos/mandelfyllning & chokladtäckt färsk kokos

I veckan har jag knäckt den stora nöten med hur man faktiskt öppnar en kokosnöt utan dynamit, blodspill eller hammare och spik. Det går fort, är relativt ofarligt och framförallt enkelt. Det enda som behövs är ett vasst föremål, t.ex. … Continue reading

1 Comment

Filed under Bakning

Superenkel banan- & chokladtårta till födelsedagsfirandet

Något jag slås av varje gång jag fyller ett nytt år är att allt faktiskt bara blir roligare och roligare hela tiden. Denna gång (igår) fyllde jag 25. Att åldras är på alla vis verkligen ett privilegium och jag tycker … Continue reading

23 Comments

Filed under Bakning, Högtider

Brownies med saltad fudgeglasyr och pumpafrö samt ett år med mitt gröna skafferi

Semestermånaderna har rullat in över landet och här på bloggen har det varit lite tystare än vanligt på sistone. Inte för att jag är en av de som har semester – tvärt om faktiskt! Här kokar det på spisens alla … Continue reading

22 Comments

Filed under Bakning, Högtider

Någorlunda raw chokladbollar

Valborg är ytterligare en av mina favorithögtider. Att fira vårens ankomst med eld, grillad korv och en sen kväll är allt lite magiskt. Dessutom firas det födelsedag här idag också. Hästen Sonat fyller 25 år och inleder därmed vårt stora … Continue reading

1 Comment

Filed under Bakning

Hemgjord nougat

Många basprodukter man har i köket är lättare att göra än man kan tro. Nougat är definitivt en sådan sak! För att göra nougat behövs bara hasselnötter, choklad och socker. Hasselnötter ses ofta vildväxande och skördas på hösten innan de … Continue reading

4 Comments

Filed under Bakning

Nyårsafton – chokladtryffelpaj med kanderade mandlar och citrontimjan + lyckokakor

Så står vi åter här vid årets sista dag. Visst är det något alldeles magiskt över nyår, fyllt med så mycket förväntan och så många planer. Man får en automatisk anledning att rannsaka sig själv och sakerna man gjort och … Continue reading

14 Comments

Filed under Bakning, Högtider, Husets specialitéer, Tillbakablickar

Christmas crinkles

Här kommer ytterligare en julfavorit i repris. Dessa bakade jag i somras men vill absolut påminna om dem nu till jul också. För fastän de är goda att äta året om passar de allra bäst nu till jul med sitt … Continue reading

11 Comments

Filed under Bakning, Högtider

Choklad- & zucchinitårta med björnbärsmousse och punschpraliner

En fullspäckad kalashelg börjar nu gå mot sitt slut, men jösses så kul det varit och så mycket gott jag hunnit äta. Till ett av kalasen hade jag med mig tårtan och eftersom jag har varit helt tömd på tårtidéer … Continue reading

11 Comments

Filed under Bakning, Högtider, Vild mat

Choklad och zucchinitårta med jordgubbsmousse

Nu blir det ju tårta på tårta på alla tänkbara vis. Men detta är sista på ett bra tag nu! Och jag stoppar ju åtminstone i lite nyttigheter i dem. Det här med zucchini till choklad har jag fastnat lite … Continue reading

10 Comments

Filed under Bakning, Högtider, Husets specialitéer

Potatis och valnötstårta med saltad kolafrosting

Idag vankas det födelsedagskalas för mig och min kusin. Eftersom vi är två personer som ska firas så tänkte jag att det behövdes två tårtor… Ja, det var faktiskt den bästa anledningen jag kunde komma på för att få baka … Continue reading

10 Comments

Filed under Bakning, Högtider, Husets specialitéer

Zucchini & chokladkaka

Det mest praktiska med att matblogga kan vara att när det kommer till oväntade besök är man alltid redo! Ungefär som en pålitlig köksscout. Igår stod jag och passade en zucchini- och chokladkaka i ugnen när jag tittade ut och … Continue reading

12 Comments

Filed under Bakning

Crinkles

Crinkles är nog en av världens chicaste kakor och kan enkelt beskrivas som en kladdkaka i småkaksformat. Den frostade känslan de får av florsockret gör att de passar perfekt till jul, men jag äter dem helst året om! 150 g … Continue reading

4 Comments

Filed under Bakning

New York fudgebrownie med raps och havssalt

Direkt när jag fick nys om rapsmjöl fick jag lust att baka något chokladigt. Jag tänkte nämligen att de nötiga rapskornen skulle göra sig bra till en riktigt maffig chokladkaka. Så när jag bakade brownies förra veckan var det oundviktligt … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

6 Comments

Filed under Bakning, Husets specialitéer