Tag Archives: choklad

Eclair

Mitt bidrag till Månadens sötsak med tema klassiker blir kakornas kaka – Eclair! En riktigt fin fransk caféklassiker med chokladfyllning och söt glasyr. Petit-chouer 3 dl vatten, 100 g margarin, 2 dl vetemjöl, 3 ägg Fyllning 2 dl mjölk, 2 … Continue reading

5 Comments

Filed under Bakning

Chokladbiskvier

En mycket tacksam kaka att bjuda på är chokladbiskvier, för den här godbiten älskas av alla! Det bästa av allt tycker jag är första tuggan när man biter genom chokladskalet, hur det liksom knäcker till och man landar i fyllningen. … Continue reading

2 Comments

Filed under Bakning, Husets specialitéer

Radiokaka

I vår släkt är radiokakan lika ökänd som älskad. Farfars svägerska ska nämligen ha bjudit på en radiokaka under slutet av 50-talet som i det närmsta enbart innehöll kokosfett. I mitt recept ser jag till att ha rejält med både … Continue reading

2 Comments

Filed under Bakning, Tillbakablickar

#23 Chili- & konjakchoklad

Så var vi framme vid lillejulafton, dagen före julafton då skåningar tar ledigt, myser och vilar inför det stundande julfirandet. Jag ägnar dagen åt att slå in paket och se julfilmerna som rullar på tv. Se till att ta det … Continue reading

2 Comments

Filed under Drycker

#8 Snöbollar

Godmorgon! Har ni hört väderleksprognoserna de senaste dagarna? Idag lär säsongens första riktiga snöoväder dra in över Sverige. Jag hoppas förstås att även vi här nere i södra Skåne kan få några flingor eller kanske ett tunt snölager, men troligtvis … Continue reading

Comments Off

Filed under Bakning, Högtider, Husets specialitéer

#2 Snowyroad

Bakom andra luckan döljer sig en riktig godisfavorit för mig! Snowyroad är min egna julvariant på den amerikanska klassikern rockyroad. Till en snowyroad ska man ju självklart byta ut den mörka chokladen mot en snöig vit. Och för att göra … Continue reading

2 Comments

Filed under Bakning, Högtider, Husets specialitéer

Vit chokladtryffel med lavendel

Idag plockade jag, vad jag tror är, årets sista lavendelblommor och tänk att det är så sent som under novembers allra sista dagar. På torsdag går vi över till december och här på bloggen kommer ni då att kunna följa … Continue reading

Comments Off

Filed under Bakning, Husets specialitéer

Fransk nougat

Att göra egen nougat är lättare än vad man kan tro, det enda kluriga är att få rätt temperatur på sockerlagen. Jag kokade min i 20 minuter med Charles Trénets Le Grand Café och La Mer strömmande ur högtalarna. Allt … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

4 Comments

Filed under Bakning