Tag Archives: citron

Slånbärslemonad

Nu är slånbären som allra finast och jag har äntligen börjat tillaga dem. Först ut blev en variant på den klassiska slånbärsdrickan men där jag också tillsatte smak och syra från citron. Det här, gott folk, blev en riktig hit! … Continue reading

10 Comments

Filed under Drycker, Husets specialitéer, Sylta & Safta, Vild mat

Citron & vallmodröm

I många delar av världen ses citron och vallmo som ett radarpar lika självklart som självaste senap och ketchup. Så är det måhända inte i Sverige, men det kan vi kanske råda bot på. Den för mig relativt nya smakkombinationen … Continue reading

2 Comments

Filed under Bakning, Husets specialitéer

Svartvinbärsbladsdricka

Nu är helt rätt tid att göra svartvinbärsbladsdricka. Drickan görs när vinbären har mognat och gärna också skördats. Denna välsmakande dryck påminner mycket om fläderblomsdricka men är enligt mig ytterligare ett strå vassare. För de som bor längre norrut i … Continue reading

4 Comments

Filed under Drycker, Husets specialitéer, Konservering, Sylta & Safta

Fläderblomssaft | Fläderblomsdricka

Midsommar nalkas och igår var årets allra längsta dag. Det är kanske också nu som trädgården är som allra vackrast. Jag har glädjen att ha en riktig mormorsträdgård med buxbumsgångar, fruktträd, akvileja och rosor i alla tänkbara färger och manshöga … Continue reading

2 Comments

Filed under Drycker, Konservering, Sylta & Safta, Trädgård, Vild mat

Alkoholfri midsommarsnaps

Här kommer en riktig favorit i repris! Den här ingefärsshotten är mitt livselixir som håller mig frisk i förkylningstider. Nu postar jag receptet igen för att tipsa om att den också funkar bra att servera som en alkoholfri snaps då … Continue reading

6 Comments

Filed under Drycker, Högtider

Matmuffins med morot och vallmo

Jag tycker det är himla bra när man kan ta något halvnyttigt, mättande och få det att smaka kaka. Så jag testade att smaksätta en engelsk sconesdeg med puréad morot, citron och vallmo och baka dem i muffinsformar. Det blev … Continue reading

3 Comments

Filed under Bakning, Husets specialitéer

Mormors citronsoppa

För någon vecka sedan fick jag låna min mormors gamla receptbok som hon började skriva i redan 1943. Där i finns många gamla fina recept som jag tänkt prova, ett av dem är denna citronsoppa. Ät eller drick den varm eller kall, … Continue reading

4 Comments

Filed under Smårätter, Sylta & Safta

Citron confit

Att konservera är nog min favoritkökssyssla! För visst är det skoj att kunna förpacka varje säsongs bästa råvaror i en liten burk så de bevaras även vid lågsäsong. Varje årstid har sina primörer vilket gör att konservering är något man … Continue reading

10 Comments

Filed under Konservering

Lemoncurd

Jag måste nog utse citronen till min absoluta favoritfrukt. Jag ser alltid till att ha denna syrliga frukt hemma och använder den flitigt dagligen. Citronpudding är min favoritpudding och det är citronsaft jag har över salladen och i mitt “livselixir“. … Continue reading

8 Comments

Filed under Konservering, Sylta & Safta

Ingefärsshot eller Tegelbackens livselixir

Allt sedan min pappa fick en flaska av denna ingefärsdryck för sitt onda knä har det dagligen shottats ingefära hemma hos mina föräldrar. För mirakeldrycken tog inte bara bort knäont utan var också en vitaminbomb som höll immunförsvaret i topptrim! … Continue reading

15 Comments

Filed under Drycker, Husets specialitéer, Konservering, Sylta & Safta

Fru Philsgårds citronpinnar

När andra världskriget bröt ut gick min mormor på hushållsskola för att sedan ta arbete som hushållerska på Philegården i Tygelsjö. Där blev hon upplärd av fru Britta Philsgård och fick ta del av hennes fina receptsamling. Receptet på dessa … Continue reading

3 Comments

Filed under Bakning, Tillbakablickar

Citronpudding & Guy Fawkes

Under gårdagens Guy Fawkes-firande testade jag att för första gången själv göra efterrättspudding. Den första var en kall variant från farmors receptsamling som i smaken påminner om ostkaka. Recept på den hittar du här. Den andra var en varm, ugnsbakad, … Continue reading

1 Comment

Filed under Bakning, Högtider

Lemonad

Igår testade jag ett recept på citrondricka från farmors receptbok. Det blev en sådan där riktig lemonad som amerikanska barn säljer längs vägkanter i Hollywoodrullar. Jag förstår varför barnen väljer att sälja just detta, receptet är nämligen busenkelt och ingredienserna … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

1 Comment

Filed under Drycker, Husets specialitéer, Konservering, Sylta & Safta