Tag Archives: franska bakverk

Madeleines mandelfria macarons

Go’kväll govänner, idag styr vi vår virtuella kosa mot Paris. För medan jag i somras sprang runt i Paris och smakade mig igenom alla etthundrafemtielva macaronsmaker staden hade att erbjuda fick min nötallergiska syster Madeleine nöja sig med att knapra … Continue reading

4 Comments

Filed under Bakning

Briocher

Starta helgen med en fransk långfrukost och baka briocher ikväll! Om några veckor åker jag till Paris och då tänker jag hitta mysiga caféer att äta briocher på till frukost. 4 ägg, 25 g jäst, 0,5 tsk salt, 3 msk … Continue reading

1 Comment

Filed under Bakning

Eclair

Mitt bidrag till Månadens sötsak med tema klassiker blir kakornas kaka – Eclair! En riktigt fin fransk caféklassiker med chokladfyllning och söt glasyr. Petit-chouer 3 dl vatten, 100 g margarin, 2 dl vetemjöl, 3 ägg Fyllning 2 dl mjölk, 2 … Continue reading

5 Comments

Filed under Bakning

Fattiga riddare

Idag hoppade jag över frukosten och bullade upp en liten, härlig brunch istället. Jag hade några skivor av ett bröd som blivit lite torrt och tråkigt och passade därför på att göra fattiga riddare för att rädda brödet. Blanda 1 … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments Off

Filed under Matlagning, Smårätter