Tag Archives: Frukt

Raw fikonmarmelad med chiafrö

Världens enklaste marmelad har inget tillsatt socker, behöver inte kokas och kräver minimal arbetsinsats. Denna variant har jag gjort på torkade fikon, men man kan likväl använda andra torkade frukter som aprikoser eller plommon. Eller för den delen också använda … Continue reading

14 Comments

Filed under Bakning, Konservering, Sylta & Safta

Rawsome carrot cake balls

Idag blir det ett litet inlägg med ett dundersnabbt recept som man hinner veva ihop såhär fredag kväll innan myset drar igång. Den här finurliga idén har jag norpat åt mig av Louisa på bloggen Mitt gröna kök, som för … Continue reading

16 Comments

Filed under Bakning

Mina dopade rabarber

Såhär i början av rabarbsäsongen kan man skynda på sina plantor genom att sätta en stor svart spann över dem. Då blir stjälkarna fort långa och bladen håller sig små. Jag har ett ganska litet och tanigt rabarberland så jag … Continue reading

6 Comments

Filed under Råvaror, Trädgård

Säsongens bästa – rabarber

Idag blir det ett alldeles kort litet blogginlägg mest bara för att avslöja råvaran till säsongens bästa. För nu lägger vi de vilda primörerna bakom oss och lägger istället rabarber på just – rabarber! Den syrliga, fräscha rabarbern ger en … Continue reading

34 Comments

Filed under Råvaror, Säsongens Bästa, Trädgård

Någorlunda raw chokladbollar

Valborg är ytterligare en av mina favorithögtider. Att fira vårens ankomst med eld, grillad korv och en sen kväll är allt lite magiskt. Dessutom firas det födelsedag här idag också. Hästen Sonat fyller 25 år och inleder därmed vårt stora … Continue reading

1 Comment

Filed under Bakning

Lägesrapport för de vinterförvarade äpplena samt en Äppelgalette med krusmynta och pumpafrö

Nu sitter det väl på sin plats med ytterligare en lägesrapport för hur det mås bland äpplena jag la i matkällaren i oktober/november. De är inne på sin sjätte månad i förvaring och har förvisso blivit lite mjuka och rynkiga … Continue reading

13 Comments

Filed under Bakning, Hus & hem, Konservering, Råvaror, Tillbakablickar, Trädgård

Frön på köpet

Brukar ni spara på frön och kärnor från frukt och grönt som ni köper hem? Ett tag planterade jag varenda avocadokärna jag kom över och efter ett tag hade jag en hel liten djungel med pinniga och relativt fula små … Continue reading

11 Comments

Filed under Hus & hem, Råvaror, Trädgård

Vintermarmelader

Då var vi framme vid dan före doppardan och en härlig söndag. Vi har precis fått snöstorm och jag planerar att bli riktigt insnöad ett par dagar nu över jul. Jag vill bara se på en massa filmer, läsa böcker, … Continue reading

6 Comments

Filed under Konservering, Sylta & Safta

Vinterförvara dina äpplen

Jag är i full gång med att förbereda mina höst- och vinteräpplen för vinterförvaringen. De fina äpplena åker i korgarna och de med små skavanker och insektsangrepp hamnar i högen som hästarna ska få. Nu kanske det låter superorättvist att … Continue reading

3 Comments

Filed under Hus & hem, Konservering, Råvaror, Trädgård

Säsongens bästa – äpple

Nu är det åter dags för den återkommande följetongen, Säsongens bästa, här på bloggen. Det hela är väldigt enkelt, varje månad belyser jag en råvara i säsong och sedan hjälps vi åt att samla fantastiska recept på just denna produkt. … Continue reading

18 Comments

Filed under Råvaror, Säsongens Bästa, Trädgård, Vild mat

Min gode vän herr Krikon

Känner ni till frukten krikon? Det är en underart till plommonet och är lite mindre i storlek, med färger som varierar från brandgult till ljusröda och mörklila. Man ser ofta träden i skogsbryn och de ger ofta riktigt rikligt med … Continue reading

10 Comments

Filed under Råvaror, Trädgård, Vild mat

Ugnsgräddad pannkaka med persika

På en av sommarens loppisar hittade jag Kajsas kokbok från 1936. Däri fanns ett recept på äppelpannkaka som jag tyckte lät mycket intressant! När äppelsäsongen drar igång ska jag testa den men nu passar jag istället på att göra den … Continue reading

8 Comments

Filed under Bakning, Smårätter

Vresrossorbet

Jag tycker om att använda lite ovanliga råvaror och gärna sådana som växer vilt i omgivningen. Precis en sådan råvara är vresrosen! Med sin starka doft har den också en stark smak och är den ros som jag föredrar till … Continue reading

4 Comments

Filed under Bakning, Högtider, Vild mat

Rødgrød med fløde

På sommaren gillar jag att äta lätt mat och allra bäst är det förstås om man kan svänga ihop något från trädgården. Den danska frukträtten rødgrød med fløde må vara svårt att säga men lätt att laga! Kombinationen av de … Continue reading

2 Comments

Filed under Smårätter, Sylta & Safta, Trädgård

Alkoholfri midsommarsnaps

Här kommer en riktig favorit i repris! Den här ingefärsshotten är mitt livselixir som håller mig frisk i förkylningstider. Nu postar jag receptet igen för att tipsa om att den också funkar bra att servera som en alkoholfri snaps då … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

6 Comments

Filed under Drycker, Högtider