Tag Archives: godis

Honeycomb & rocky road

Ett bra tag nu har jag och en vän funderat på att prova att göra honeycomb och häromdagen slog vi slag i saken och passade också på att blanda ner den i en rocky road. Honeycomb består i princip enbart … Continue reading

14 Comments

Filed under Bakning, Högtider

Jag knäckte nöten + Chokladdoppade dadlar med kokos/mandelfyllning & chokladtäckt färsk kokos

I veckan har jag knäckt den stora nöten med hur man faktiskt öppnar en kokosnöt utan dynamit, blodspill eller hammare och spik. Det går fort, är relativt ofarligt och framförallt enkelt. Det enda som behövs är ett vasst föremål, t.ex. … Continue reading

1 Comment

Filed under Bakning

Rawsome carrot cake balls

Idag blir det ett litet inlägg med ett dundersnabbt recept som man hinner veva ihop såhär fredag kväll innan myset drar igång. Den här finurliga idén har jag norpat åt mig av Louisa på bloggen Mitt gröna kök, som för … Continue reading

16 Comments

Filed under Bakning

Någorlunda raw chokladbollar

Valborg är ytterligare en av mina favorithögtider. Att fira vårens ankomst med eld, grillad korv och en sen kväll är allt lite magiskt. Dessutom firas det födelsedag här idag också. Hästen Sonat fyller 25 år och inleder därmed vårt stora … Continue reading

1 Comment

Filed under Bakning

Hemgjord nougat

Många basprodukter man har i köket är lättare att göra än man kan tro. Nougat är definitivt en sådan sak! För att göra nougat behövs bara hasselnötter, choklad och socker. Hasselnötter ses ofta vildväxande och skördas på hösten innan de … Continue reading

4 Comments

Filed under Bakning

Gräddkola

Nu närmar sig spurten inför julen och något man inte får missa är att göra kola. Som den 80-talist jag är kokar jag aldrig knäck efter att i min barndom blivit traumatiserad av Sunes jul och deras stora julbakning som … Continue reading

1 Comment

Filed under Sylta & Safta

#18 Apelsinkolor

Glad 4:e advent på er! Nu är det mindre än en vecka kvar till jul och snön lyser fortfarande med sin frånvaro. Jag var ute o gick för två nätter sedan och då snöade det riktigt stora flingor och hagelskurar … Continue reading

Comments Off

Filed under Bakning, Konservering

#14 Kanderade mandlar

När jag känner doften av kanderade mandlar förflyttas jag till Köpenhamn i jultid. Men man behöver inte åka så långt för att få tag i dessa goda nötter. De är jättelätta att göra själv och tar inte mer än ett … Continue reading

Comments Off

Filed under Bakning, Högtider

#8 Snöbollar

Godmorgon! Har ni hört väderleksprognoserna de senaste dagarna? Idag lär säsongens första riktiga snöoväder dra in över Sverige. Jag hoppas förstås att även vi här nere i södra Skåne kan få några flingor eller kanske ett tunt snölager, men troligtvis … Continue reading

Comments Off

Filed under Bakning, Högtider, Husets specialitéer

#2 Snowyroad

Bakom andra luckan döljer sig en riktig godisfavorit för mig! Snowyroad är min egna julvariant på den amerikanska klassikern rockyroad. Till en snowyroad ska man ju självklart byta ut den mörka chokladen mot en snöig vit. Och för att göra … Continue reading

2 Comments

Filed under Bakning, Högtider, Husets specialitéer

Vit chokladtryffel med lavendel

Idag plockade jag, vad jag tror är, årets sista lavendelblommor och tänk att det är så sent som under novembers allra sista dagar. På torsdag går vi över till december och här på bloggen kommer ni då att kunna följa … Continue reading

Comments Off

Filed under Bakning, Husets specialitéer

Fransk nougat

Att göra egen nougat är lättare än vad man kan tro, det enda kluriga är att få rätt temperatur på sockerlagen. Jag kokade min i 20 minuter med Charles Trénets Le Grand Café och La Mer strömmande ur högtalarna. Allt … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

4 Comments

Filed under Bakning