Tag Archives: grönsaker

Ångkokta grönsaker

Ångkokning är himla smart! Fler vitaminer och mineraler stannar kvar i alla fina råvaror samtidigt som risken för att saker ska koka sönder och bli tråkiga i konsistensen blir betydligt mindre. Dessutom är det superenkelt och du kan faktiskt använda … Continue reading

Comments Off

Filed under Matlagning, Råvaror, Smårätter, Trädgård

Ängamat

Ängamat är för mig säsongsmat när det är som bäst. Man hör ju liksom på namnet att man plockar det som växer och är moget – mat från ängen! Min äng är i själva verket den lokala torghandeln där de … Continue reading

Comments Off

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Tomatillo physalis philadelphica

Vid blotta åsynen är det svårt att tro att denna växt gett namn åt våra tomater -men det är faktiskt sant! Jag kom över min fina, fina planta för några veckor sedan när jag gick på växtloppis på Svaneholms slott. … Continue reading

2 Comments

Filed under Trädgård

Ratatouille

Ratatouille är en fransk grönsaksgryta som är superenkel att göra, jättegod och nyttig! Jag brukar ha det som tillbehör när jag gör falafel men egentligen är den god att ha till det mesta! Idag åt jag den ihop med korven … Continue reading

Comments Off

Filed under Matlagning, Smårätter

Rostad paprikasoppa

Hösten måste vara årets mysigaste årstid! Morgnar och kvällar är mörka och långa, och idag har vinden vinit och slitit i huset medan jag lagade en mustig höstsoppa. Ludde, hunden som just nu bor hos mig, tog sovmorgon och släpade … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments Off

Filed under Matlagning