Tag Archives: hälsa

Overnight oats med sommarens sista jordgubbar, torkade daggkåpablommor & bipollen

Fastän klockan börjar gå mot lunch passar jag på att säga god morgon med en stor skål av frukosten med stort F som fått ett riktigt genomslag i sommar. Overnight oats är helt enkelt havregryn som myst i någon vätska … Continue reading

9 Comments

Filed under Husets specialitéer, Råvaror, Smårätter, Trädgård

Jag knäckte nöten + Chokladdoppade dadlar med kokos/mandelfyllning & chokladtäckt färsk kokos

I veckan har jag knäckt den stora nöten med hur man faktiskt öppnar en kokosnöt utan dynamit, blodspill eller hammare och spik. Det går fort, är relativt ofarligt och framförallt enkelt. Det enda som behövs är ett vasst föremål, t.ex. … Continue reading

1 Comment

Filed under Bakning

Te på daggkåpa

Jag har alltid varit en riktig morgonmänniska, alltid uppe med tuppen! Idag var det dessutom extra lätt att komma ur sängen då himlen var oförskämt blå och gårdagens surdegsbröd stod och väntade på mig i skafferiet. Till det drack jag … Continue reading

11 Comments

Filed under Drycker

Grovt fröbröd

En sund frukost har förmågan att ge en ordentlig spark i baken och energi till långt inpå dagen. Det här brödet är fullproppat med nyttiga frön, fibrer och näringsämnen från hela havre-, råg- och vetekornet. Det är en variant på … Continue reading

8 Comments

Filed under Bakning, Bröd

Alkoholfri midsommarsnaps

Här kommer en riktig favorit i repris! Den här ingefärsshotten är mitt livselixir som håller mig frisk i förkylningstider. Nu postar jag receptet igen för att tipsa om att den också funkar bra att servera som en alkoholfri snaps då … Continue reading

6 Comments

Filed under Drycker, Högtider

Surdegsknäckebröd med rapsmjöl

Det var egentligen på tok för länge sedan jag bakade knäckebröd men nu kunde jag inte längre bärga mig. Som jag skrev igår så sprang jag i söndags på en helt ny ingrediens för mig -rapskakor. Nu har jag en … Continue reading

2 Comments

Filed under Bakning, Bröd

Ingefärsshot eller Tegelbackens livselixir

Allt sedan min pappa fick en flaska av denna ingefärsdryck för sitt onda knä har det dagligen shottats ingefära hemma hos mina föräldrar. För mirakeldrycken tog inte bara bort knäont utan var också en vitaminbomb som höll immunförsvaret i topptrim! … Continue reading

15 Comments

Filed under Drycker, Husets specialitéer, Konservering, Sylta & Safta

Linsomelett med kantareller och chevre

Ny vecka, ny start, dags för veckans vegetariska! Idag utmanar jag dig att laga en vegetarisk rätt till middag. Testa till exempel den här omeletten med smak av kantarell och chevreost. En riktig proteinbomb är den med sina ägg och … Continue reading

1 Comment

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Pepparkaksmüsli

Idag fick jag tips av min bloggkollega Helena på Matresan att göra pepparkaksmüsli, ett tips som jag inte annat än kan älska! Jag har i flera veckor försökt att tjuvstarta julen. Jag vill pynta, dra hem en gran, baka pepparkakor, … Continue reading

Comments Off

Filed under Bakning, Högtider, Konservering

Äppelringar

Trots att det är en bra bit in i november har jag massor av äpplen kvar på ett av äppelträden. Dessa äpplen är toksura fram tills mitten av oktober men blir sedan sötare och godare i smaken. Och då passar … Continue reading

3 Comments

Filed under Konservering, Trädgård, Vild mat

Ratatouille

Ratatouille är en fransk grönsaksgryta som är superenkel att göra, jättegod och nyttig! Jag brukar ha det som tillbehör när jag gör falafel men egentligen är den god att ha till det mesta! Idag åt jag den ihop med korven … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments Off

Filed under Matlagning, Smårätter