Tag Archives: höst
Rostade kastanjer
Jomen då var det visst fredag igen. Och för er som är nyfikna på något nytt till fredagsmyset kanske kastanjer kan vara ett gott alternativ. Kastanjerna börjar dock sjunga på sista versen då de egentligen har högsäsong på senhösten och … Continue reading
Filed under Råvaror
Ingefärste med kryddnejlika och lime
Idag tänkte jag bara sticka in med ett litet tips på en varm dryck inför helgen. Jag misstänker nämligen att det är en och annan som kommer traska till skogs eller dra fram skidor, skridskor och varma snökängor. Eller möjligen … Continue reading
Filed under Drycker
Rödbetspaj med feta, timjan och honung
I höstas när jag belyste rödbetan som säsongens bästa fick jag tips av en läsare om en chevré- och rödbetspaj. Den hade hon själv till och med vunnit pris med! Det väckte förstås lite matlagningsidéer hos mig och nu har … Continue reading
Filed under Bakning, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska
Kanel- & kardemummakryddade äppelringar
Så hur gick det då med mina vinterförvarade äpplen? Jodå, bara bra! De har legat i källaren i drygt 2 månader nu och är lite mjukare och lätt rynkiga men precis lika goda som förr. Mestadels matar jag hästarna med … Continue reading
Filed under Konservering, Råvaror
Våra bästa pumparecept
Ytterligare en månad har kommit och gott och jag är så himla glad att det är så många som vill vara med att uppmärksamma fina säsongsråvaror och dela med sig av sina recept! I november har vi som bekant djupdykt … Continue reading
Filed under Råvaror, Säsongens Bästa
Sköna gröna november
Har ni tänkt på att hösten inte alls bara blir gråslaskig och tung såhär i november när allt det brandgula fallit från träden? Nej, hösten är faktiskt också sådär piggt grön och fräsch som man annars förknippar våren med. För … Continue reading
Pumpkin pie
Idag är det thanksgiving där ute i världen och det firas med pompa och ståt. Eller ska jag kanske säga pumpa och ståt? För en pumpapaj är ju nästan ett måste till thanksgivingdessert! Nästa år tänker jag odla egna pumpor, … Continue reading
Grönkål
På senare år har jag blivit väldigt förtjust i kål av alla dess slag! De är höst/vinterns supergrönsaker som är så mångsidiga, nyttiga, snygga och lite allmänt fantastiska. För ett tag sedan fick jag ett fint knippe grönkål av min … Continue reading
Rostade pumpakärnor
Jag vet att ni är hiskligt många som äter, tillagar, karvar och odlar pumpor i år. Så därför tänkte jag bara sticka in med en liten påminnelse angående pumpakärnorna. För vad du än väljer att använda säsongens pumpor till så … Continue reading
Filed under Råvaror
Äpple & kvittenmos
Ja, nu blir det mos igen och jag vet att jag tråkar ut er alldeles. Men det fina med det här moset är att det är kokt med en tredjedel kvitten som gör att det blir än mer aromatiskt och … Continue reading
Filed under Konservering, Råvaror, Sylta & Safta, Trädgård
Vinterförvara dina äpplen
Jag är i full gång med att förbereda mina höst- och vinteräpplen för vinterförvaringen. De fina äpplena åker i korgarna och de med små skavanker och insektsangrepp hamnar i högen som hästarna ska få. Nu kanske det låter superorättvist att … Continue reading
Filed under Hus & hem, Konservering, Råvaror, Trädgård
Säsongens bästa – Pumpa
Nu är det dags för Säsongens bästa – november, och den här månaden ska vi tillaga PUMPA! Det hela är väldigt enkelt, varje månad belyser jag en råvara i säsong och sedan hjälps vi åt att samla fantastiska recept på … Continue reading
Filed under Råvaror, Säsongens Bästa, Uncategorized
Våra bästa rödbetsrecept
Ytterligare en månad ligger nu bakom oss och jag har svårt att förstå att det redan är november. Tänk så fort hösten går och snart stundar julstök och glöggpartaj. Men rotfrukterna håller sig fina länge till så passa på att … Continue reading
Filed under Råvaror, Säsongens Bästa
Pumpkin bread & pumpkin muffin
Happy halloween alla monster, mugglare, zombies och mumisar! Idag är det väl sådär perfekt halloweenväder – alldeles grått, svinkallt och allmänt ruggigt. Som bakgrundsmusik har jag, dagen till äta, det spökliga, öde vinandet från googles startsida. Riktigt stämningsfullt och mysigt, … Continue reading
Filed under Bakning, Högtider, Husets specialitéer
