Tag Archives: inläggning

Äpple & kvittenmos

Ja, nu blir det mos igen och jag vet att jag tråkar ut er alldeles. Men det fina med det här moset är att det är kokt med en tredjedel kvitten som gör att det blir än mer aromatiskt och … Continue reading

4 Comments

Filed under Konservering, Råvaror, Sylta & Safta, Trädgård

Brantevikssill

Hur har ni det med påskförberedelserna? Här är de i full gång och nu har jag kommit fram till sillen! Världens godaste inlagda sill kommer från det lilla fiskläget Brantevik på Österlen. Det här är egentligen den enda sill jag … Continue reading

3 Comments

Filed under Högtider, Husets specialitéer, Konservering, Smårätter

Citron confit

Att konservera är nog min favoritkökssyssla! För visst är det skoj att kunna förpacka varje säsongs bästa råvaror i en liten burk så de bevaras även vid lågsäsong. Varje årstid har sina primörer vilket gör att konservering är något man … Continue reading

10 Comments

Filed under Konservering

Inlagda rödbetor

Nu är det säsong för alla våra rotfrukter. ICA hyllar knölarna genom att göra en Rotfruktilator-app men jag passar på att lägga in dem för att få ta vara på dem desto längre! 2 kg rödbetor Pepparrot Lag 1 l … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments Off

Filed under Konservering