Tag Archives: jul

Honeycomb & rocky road

Ett bra tag nu har jag och en vän funderat på att prova att göra honeycomb och häromdagen slog vi slag i saken och passade också på att blanda ner den i en rocky road. Honeycomb består i princip enbart … Continue reading

14 Comments

Filed under Bakning, Högtider

Vegan leverpastej

Tidigare i höstas bestämde min lillasyster sig för att koka ihop djurfri leverpastej när vi träffades hemma hos våra föräldrar. Mormor som också var på plats blev direkt intresserad och mindes att i hennes skrivbok med receptsamlingar från början av … Continue reading

22 Comments

Filed under Högtider, Husets specialitéer, Konservering, Matlagning, Smårätter, Tillbakablickar, Veckans vegetariska

Vegan julskinka av rotselleri

Jag blev tipsad av en läsare om ett recept hon sett på coops vegetariska julbord – nämligen den här varianten på julskinka, gjord på rotselleri. Jag har visserligen redan köpt en liten högtidssk*nka från Astrid & Aporna, men ville absolut … Continue reading

10 Comments

Filed under Högtider, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Helt växtbaserad coleslaw (vegan)

Fram till jul kommer jag bomba ut köttfria, växtbaserade, vegetariska och veganska bufférätter som passar perfekt för julbordet och idag bjuder jag på en helt växtbaserad coleslaw – en av mina favoritvinterrätter. Kål av olika slag är några av mina … Continue reading

6 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Trädgård

Min gröna dröm & receptet på årets vegetariska julköttbullar

Dagens blogginlägg skrivs i samarbete med Nordic Green som bett mig att skriva om min gröna dröm. Har du också en grön dröm kan du dela med dig av den här och ha möjlighet att vinna el från Nordic Green … Continue reading

42 Comments

Filed under Matlagning, Veckans vegetariska

Snabbt vörtbröd

Vörtbröd i början av november? Jovisst. Grejen är den att jag firar jul på ett lite udda vis. Varannat år firas det intensivt med pepparkakshusbygge, månader av glöggkokning, meterlånga julbord, kristyr och smällkaramell. Firandet är så intensivt att när nästa … Continue reading

11 Comments

Filed under Bakning, Bröd, Högtider

Prickiga påskharar med smak av citron & vallmo

Eftersom vi har alldeles för lite julmat på påskbordet (fniss) så satte jag igång att baka pepparkakor. Nej, egentligen vet jag inte riktigt hur jag tänkte där, jag ville nog bara använda de söta kaninstansarna som aldrig annars kommer till … Continue reading

10 Comments

Filed under Bakning, Högtider

Granskottste

Har ni hunnit med att plundra granen än? Står den fortfarande grön och grann i stugan kan du rent av ha användning för den i köket innan den kastas ut. I år hade jag själv ingen gran, men såg till … Continue reading

8 Comments

Filed under Drycker, Högtider, Vild mat

Julkaffe med smak av hasselnöt och kanel

Glad annandag jul på er! Jag har fullkomligt gått i ide och har nästan konstant ätit, läst eller sett film de senaste dagarna. Okej, jag har hunnit med att klämma in en och annan promenad också, men mestadels har jag … Continue reading

2 Comments

Filed under Drycker, Högtider

Hyacinter på konservburk

Okej, idag är tanken att världen ska gå under. Men jag funderar lite över ifall det är sagt något klockslag, än så länge verkar ju allt vara som vanligt. Eller kanske till och med ännu lite bättre. För inatt vaknade … Continue reading

2 Comments

Filed under Hus & hem, Konservering

Skurna pepparkakor

Nu börjar jag se ett slut på pepparkaksdegen! Ett snabbt sätt att baka ut pepparkakor på är genom att göra skurna pepparkakor istället för att kavla och stansa ut. En halv sats pepparkaksdeg 0,5 – 1 dl mandel Hacka mandeln … Continue reading

Comments Off

Filed under Bakning, Högtider

Julknäcke med surdeg, enbär & nejlika

Oavsett vad man serverar på sitt julbord passar det alltid bra med ett gott knäckebröd till. Mitt julknäcke smaksätter jag med grovt mortlad nejlika och enbär för att få en god julig smak. Stora rustika rundlar tycker jag passar bäst … Continue reading

4 Comments

Filed under Bakning, Bröd, Högtider

Äppelglögg

Jag älskar att promenera och gör det i ur och skur året om. Men under de här kalla vintermånaderna brukar jag passa på att byta skorna mot skridsko eller längdskidor. Jag är förvisso rätt usel på båda, men det skyller … Continue reading

8 Comments

Filed under Drycker, Högtider

Struvor

Struvor är en av julens mest klassiska kakor och många har nog mormrar och farmrar som flitigt hållt struvjärnet i högsta hugg när det närmat sig jul. Dessutom är det en oerhört dryg kaka, så ska du bjuda många på … Continue reading

10 Comments

Filed under Bakning, Högtider

Christmas crinkles

Här kommer ytterligare en julfavorit i repris. Dessa bakade jag i somras men vill absolut påminna om dem nu till jul också. För fastän de är goda att äta året om passar de allra bäst nu till jul med sitt … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

11 Comments

Filed under Bakning, Högtider