Tag Archives: Kakor
Prickiga påskharar med smak av citron & vallmo
Eftersom vi har alldeles för lite julmat på påskbordet (fniss) så satte jag igång att baka pepparkakor. Nej, egentligen vet jag inte riktigt hur jag tänkte där, jag ville nog bara använda de söta kaninstansarna som aldrig annars kommer till … Continue reading
Matbloggsträff Malmö & dadelbröd
Igår var det åter dags för matbloggsträff i Malmö och eftersom det var St. Patricks day hoppade jag i mina allra grönaste byxor och gav mig iväg. Med mig hade jag ett dadelbröd som inspirerats av ett recept av Fannie … Continue reading
En råare Runeberg
Idag firas Runebergsdagen till minne av Finlands nationalskald Johan Ludvig Runeberg. Och eftersom jag har en hel del finska läsare ville jag ge dem något extra idag. Jag har tyvärr aldrig provat en riktig runebergsbakelse och denna råa variant är … Continue reading
Filed under Bakning
Potatismazariner
Okej, jag vet att det kanske låter lite äckligt med potatismazariner, men det blev faktiskt riktigt bra! Jag är inte sådär vansinnigt förtjust i mandelmassa. Men något som jag däremot gillar är kronans kaka och tänkte därför att jag kanske … Continue reading
Filed under Bakning
Skurna pepparkakor
Nu börjar jag se ett slut på pepparkaksdegen! Ett snabbt sätt att baka ut pepparkakor på är genom att göra skurna pepparkakor istället för att kavla och stansa ut. En halv sats pepparkaksdeg 0,5 – 1 dl mandel Hacka mandeln … Continue reading
Struvor
Struvor är en av julens mest klassiska kakor och många har nog mormrar och farmrar som flitigt hållt struvjärnet i högsta hugg när det närmat sig jul. Dessutom är det en oerhört dryg kaka, så ska du bjuda många på … Continue reading
Christmas crinkles
Här kommer ytterligare en julfavorit i repris. Dessa bakade jag i somras men vill absolut påminna om dem nu till jul också. För fastän de är goda att äta året om passar de allra bäst nu till jul med sitt … Continue reading
Saffransskorpor
Fram till jul kommer jag bjuda på sötsaker som blivit lite av mina julfavoriter. Några recept har jag redan tidigare skrivit om men tycker att de förtjänar att uppmärksammas igen. Så här är en favorit i repris – saffransskorpor! Egentligen … Continue reading
Filed under Bakning, Konservering
Vaniljhjärtan
På sistone har bloggen nästan översvämmats med vegetarisk matlagning och bakningen har fått ta ett litet steg åt sidan. Men nu närmar sig julen och med den också en himla massa sötsaker! Så för alla er som föredrar söta recept … Continue reading
Filed under Bakning
Glaserad jordgubbskaka
Än ploppar det upp en o annan eftersläntrare i jordgubbslandet och i affärerna finns fortfarande jordgubbarna lite här och var. Av sommarens sista passar det utmärkt att göra en jordgubbskaka som sedan får glaseras. Här gör det nämligen ingenting om … Continue reading
Filed under Bakning, Husets specialitéer
Citron & vallmodröm
I många delar av världen ses citron och vallmo som ett radarpar lika självklart som självaste senap och ketchup. Så är det måhända inte i Sverige, men det kan vi kanske råda bot på. Den för mig relativt nya smakkombinationen … Continue reading
Filed under Bakning, Husets specialitéer
Crinkles
Crinkles är nog en av världens chicaste kakor och kan enkelt beskrivas som en kladdkaka i småkaksformat. Den frostade känslan de får av florsockret gör att de passar perfekt till jul, men jag äter dem helst året om! 150 g … Continue reading
Filed under Bakning
Spettekaka – from Skåne with love!
Denna månad ska jag baka något på temat hemifrån till månadens sötsak och för mig var det hela ganska enkelt! Jag är nämligen uppvuxen med att det på större kalas, bröllop och jubileum står en spettekaka, hög som ett mindre … Continue reading
Filed under Bakning, Högtider, Husets specialitéer
Rosensocker
En morgon gick jag en promenad längs kusten. Det var en solig morgon och vresrosorna som kantar stranden doftade starkt och friskt i värmen. Jag passade på att plocka med mig lite hem för att göra rosensocker. Det är perfekt … Continue reading
Filed under Konservering, Trädgård, Vild mat
Jordgubbsbiskvier
En god variant på chokladbiskvier är att göra dem med jordgubbsfyllning och toppa med vit choklad. Den vita chokladen får dem att se ut som snötäckta bergstoppar och det tycker jag passar perfekt nu i februari! Mandelbottnar 250 g mandelmassa, … Continue reading
