Tag Archives: kål

Macka med rödbetshummus och snabbsyrad kål

Såhär färgsprakande och tjusig ser min favoritfrukostmacka just nu ut; ett grovt filmjölksbröd toppat med hummus och kål. Såväl vitkål som rödbetor är utmärkta vinterråvaror med goda lagringsegenskaper, och torkade ärtor är det ju alltid säsong för. Jag norpade de … Continue reading

16 Comments

Filed under Husets specialitéer, Smårätter, Veckans vegetariska

Helt växtbaserad coleslaw (vegan)

Fram till jul kommer jag bomba ut köttfria, växtbaserade, vegetariska och veganska bufférätter som passar perfekt för julbordet och idag bjuder jag på en helt växtbaserad coleslaw – en av mina favoritvinterrätter. Kål av olika slag är några av mina … Continue reading

6 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Trädgård

Vegetarisk pulled pork burgare med coleslaw

I måndags hängde jag i P4 Kristianstads radiostudio och pratade mat, blogg och kokbok som veckans kock. Sedan dess har jag knåpat ihop en liten utflyktvänlig tre-rätters middag som jag idag fick presentera för lyssnarna per telefon. Förrätten blir Jordärtskockssoppa … Continue reading

25 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Trädgård, Veckans vegetariska

Våra bästa kålrecept

Nu är det dags att dra fram kållådan igen för här kommer en hel drös med fina recept som innehåller just olika sorters kål. Som vanligt har jag fått hjälp av flera andra finurliga matbloggare för att samla ihop recept. … Continue reading

11 Comments

Filed under Råvaror, Säsongens Bästa, Trädgård

Coleslaw

Idag har vädret varit helt fantastiskt med solsken och kall, frisk luft. Det har känts alldeles vårigt och nästan som en tjuvstart på det nya året. Vattnet står högt i bäcken och den porlade högljudt när jag var ute på … Continue reading

8 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter

Morot och jordnötsbiffar med vitkålswok

Visst är det ganska festligt med alla dessa mattrender som vi har fått se komma och gå? Från aladåber och landgångar till fondue, surdegar, sushi och små gratinerade päronhalvor med after eight på. Såhär i efterhand känns en del lite … Continue reading

7 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Långkål

Ja, alltså jag kickade ju igång julmaten förra helgen och hade ett eget litet provjulbord. Då passade jag på att prova mina vegetariska julköttbullar och tre små snabba kålrätter. Det blev chilistekt brysselkål, blomkålsallad med fetaost och kummin + ruccola … Continue reading

18 Comments

Filed under Högtider, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Säsongens bästa – kål

Nu kör vi kålen all in! För denna månad skiljer sig säsongens bästa lite, jag har nämligen inte valt ut en råvara utan ett helt släkte, nämligen kålen. Vill du vara med så är det hela väldigt enkelt, varje månad … Continue reading

27 Comments

Filed under Råvaror, Säsongens Bästa

Kumminstekt blomkål med fetaost

Här har varit lite tyst de senaste dagarna vilket framförallt beror på två saker: Först och främst har jag haft min första hellediga helg på 2-3 månader! Jo, det är faktiskt helt sant! Jag har varit ute och promenerat, träffat … Continue reading

15 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter

Grönkål

På senare år har jag blivit väldigt förtjust i kål av alla dess slag! De är höst/vinterns supergrönsaker som är så mångsidiga, nyttiga, snygga och lite allmänt fantastiska. För ett tag sedan fick jag ett fint knippe grönkål av min … Continue reading

19 Comments

Filed under Råvaror, Trädgård

Kåldolmar på svarta bönor med ugnsrostad rotfruktssallad

Sist ut i min “Aftonbladetmeny” är huvudrätten – vegetariska kåldolmar. Menyn är framtagen för att passa under hela hösten. Ruccolan i förrätten går utmärkt att odla i fönsterkarmen året om medan rotsaker, kål och äpplen håller sig fina många månader … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments Off

Filed under Matlagning, Veckans vegetariska