Tag Archives: kantarell

Kantarellpesto

Vänner, det är äntligen dags – svampsäsongen är här! Dessutom med dunder och brak, för det gynsamma vädret har gjort att svamparna frodas och ploppar upp än här, än där. I hästhagen syns små vita hattar av ängschampinjoner och jag … Continue reading

11 Comments

Filed under Konservering, Matlagning, Smårätter, Vild mat

Paj på gräddstuvade kantareller och brie

Årets första kantarellskörd resulterade i en krämig paj tillsammans med lite brie. Nu är jag uppvärmd och ivrig att fortsätta svampjakten. Men det får vänta till imorgon för idag blir det Köpenhamn för hela slanten! Pajdeg 150 g margarin 4 … Continue reading

Comments Off

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska, Vild mat

Kantarelljakten

Hopp i stövlarna gott folk för nu är det återigen dags att dra till skogs -kantarellsäsongen är här! Det låter som det är alldeles för tidigt, men jag lovar, sommarkantarellerna finns där ute! För att de ska bli lite lättare … Continue reading

4 Comments

Filed under Vild mat

Linsomelett med kantareller och chevre

Ny vecka, ny start, dags för veckans vegetariska! Idag utmanar jag dig att laga en vegetarisk rätt till middag. Testa till exempel den här omeletten med smak av kantarell och chevreost. En riktig proteinbomb är den med sina ägg och … Continue reading

1 Comment

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Kantareller

I början av juli påbörjade jag årets kantarellplockning och redan då var skogen full av dem. Bilden är från årets första skörd och fortfarande nu, tre månader senare, finns det lika mycket att plocka.  Idag var jag än en gång … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments Off

Filed under Vild mat