Tag Archives: Klassiker

Vegan sockerkaka

I höstas bjöd Johan från Gaashud på den här goa kardemummaspäckade sockerkakan när han svängde förbi på matbloggsträff hemma hos mig. Sedan dess har jag funderat på den här kakan. Och äntligen tog jag tillfälle att baka den. Kakan är … Continue reading

9 Comments

Filed under Bakning

Vegan leverpastej

Tidigare i höstas bestämde min lillasyster sig för att koka ihop djurfri leverpastej när vi träffades hemma hos våra föräldrar. Mormor som också var på plats blev direkt intresserad och mindes att i hennes skrivbok med receptsamlingar från början av … Continue reading

22 Comments

Filed under Högtider, Husets specialitéer, Konservering, Matlagning, Smårätter, Tillbakablickar, Veckans vegetariska

Vegetariskt dillkött med mandelpotatis

Ni anar inte vilken härlig helg jag haft i Göteborg och Västsverige (trots en helt vansinnig förkylning)! Ni som hängt med mig på Instagram har fått se en del av vår lilla road trip och det kommer också ett längre … Continue reading

9 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Veckans vegetariska

En råare Runeberg

Idag firas Runebergsdagen till minne av Finlands nationalskald Johan Ludvig Runeberg. Och eftersom jag har en hel del finska läsare ville jag ge dem något extra idag. Jag har tyvärr aldrig provat en riktig runebergsbakelse och denna råa variant är … Continue reading

10 Comments

Filed under Bakning

Potatismazariner

Okej, jag vet att det kanske låter lite äckligt med potatismazariner, men det blev faktiskt riktigt bra! Jag är inte sådär vansinnigt förtjust i mandelmassa. Men något som jag däremot gillar är kronans kaka och tänkte därför att jag kanske … Continue reading

12 Comments

Filed under Bakning

Vaniljhjärtan

På sistone har bloggen nästan översvämmats med vegetarisk matlagning och bakningen har fått ta ett litet steg åt sidan. Men nu närmar sig julen och med den också en himla massa sötsaker! Så för alla er som föredrar söta recept … Continue reading

14 Comments

Filed under Bakning

Kalvdans – enligt konstens alla regler

Av all råmjölk jag fick av min faster har det nu blivit kalvdans i alla tänkbara smaker. Här kommer den traditionella varianten, smaksatt med kanel och kardemumma. Det var inte bara råmjölk jag fick av min faster, utan också ett … Continue reading

9 Comments

Filed under Högtider, Smårätter, Tillbakablickar

Citron & vallmodröm

I många delar av världen ses citron och vallmo som ett radarpar lika självklart som självaste senap och ketchup. Så är det måhända inte i Sverige, men det kan vi kanske råda bot på. Den för mig relativt nya smakkombinationen … Continue reading

2 Comments

Filed under Bakning, Husets specialitéer

Morotskaka med bakad frosting

På hösten när det är pumpasäsong gillar jag att baka ett sötat pumpabröd som egentligen påminner om morotskaka men med lite djärvare kryddning. Eftersom vi nu står i starten av morotssäsongen tänkte jag slå dessa två recept samman och dessutom … Continue reading

4 Comments

Filed under Bakning, Husets specialitéer, Trädgård

Kanelbullar bakade på surdeg

Att baka kanelbullar på surdeg är faktiskt lika enkelt som att baka dem med jäst men med längre jästider bara. Så vill du ha dem färdiga till eftermiddagskaffet är det bäst att du börjar kvällen innan! 150 g rumstempererat smör … Continue reading

4 Comments

Filed under Bakning

Kanelsnurror

Semestertider och lite halvkul väder. Men vad passar väl bättre då än ett traditionellt bullbak? Hemligheten bakom att få riktigt, riktiga saftiga kanelbullar är att forma dem till snurror och att inte smälta smöret. När man gör snurror smakar hela … Continue reading

5 Comments

Filed under Bakning

Spettekaka – from Skåne with love!

Denna månad ska jag baka något på temat hemifrån till månadens sötsak och för mig var det hela ganska enkelt! Jag är nämligen uppvuxen med att det på större kalas, bröllop och jubileum står en spettekaka, hög som ett mindre … Continue reading

15 Comments

Filed under Bakning, Högtider, Husets specialitéer

Sommardrömmar

Brukar ni plocka blommor att lägga under kudden på midsommar? Jag tycker i ärlighetens namn att det är rätt roligt men också en tradition precis lika fjantigt som små grodorna eller ostrullning. Trots det ska jag nog ändå ge det … Continue reading

2 Comments

Filed under Bakning, Vild mat

Rosmarinsnö

Vanligtvis är snö det sista man önskar sig om sommaren, men denna rosmarinsnö får för min del gärna vräka ner! Faktum är att detta var Henry VIII absoluta favoritdessert och skulle då serveras med massor av rosmarin. Han lär för … Continue reading

5 Comments

Filed under Bakning, Högtider, Smårätter

Pavlova med apelsincurd och blåbär

Jag hade egentligen tänkt låta bli att baka denna helgen. Men så blev det inte. Det är ju morsdag idag och eftersom jag absolut tycker att alla mammor ska firas med bravur ville jag baka en tårta till min. Men … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

6 Comments

Filed under Bakning, Högtider