Tag Archives: lokala specialitéer

Matresan från kust till skog

Idag åker jag upp till Göteborg för att spendera helgen i skärgården och längs Götakanal. Det här blir lite av en blixtsemester då jag så sent som förra veckan blev inbjuden av Västsvenska turistrådet som anordnar matresan. Jag kommer bland … Continue reading

4 Comments

Filed under Uncategorized

Rødgrød med fløde

På sommaren gillar jag att äta lätt mat och allra bäst är det förstås om man kan svänga ihop något från trädgården. Den danska frukträtten rødgrød med fløde må vara svårt att säga men lätt att laga! Kombinationen av de … Continue reading

2 Comments

Filed under Smårätter, Sylta & Safta, Trädgård

Spettekakstrifle

För alla er som tycker att spettekakan är torr och tråkig kommer här ett litet tips: varva den med en god färskostkräm, lemoncurd och bär så har du en underbar liten dessert! Eller varför inte byta ut savoiardikexen mot dem … Continue reading

5 Comments

Filed under Högtider, Husets specialitéer

Spettekaka – from Skåne with love!

Denna månad ska jag baka något på temat hemifrån till månadens sötsak och för mig var det hela ganska enkelt! Jag är nämligen uppvuxen med att det på större kalas, bröllop och jubileum står en spettekaka, hög som ett mindre … Continue reading

15 Comments

Filed under Bakning, Högtider, Husets specialitéer

#10 Gotländsk saffranspannkaka

Nu närmar vi oss lucia och därför tänkte jag bjuda på ännu ett saffransrecept om någon känner sig äventyrlig och vill byta ut lussekatterna i år. Den gotländska saffranspannkakan är egentligen en rispudding i läckert dessertformat. Jag gick en sväng … Continue reading

2 Comments

Filed under Bakning, Högtider, Smårätter

#5 Skånepepparkakor

Bakom den femte luckan i vår julkalender hittar vi de skånska pepparkakorna. Detta är en god pepparkaksvariant som är både mjuk och seg. Ät dem som de är eller med ett lager smör på. Ost är också ett vanligt förekommande … Continue reading

2 Comments

Filed under Bakning, Högtider, Husets specialitéer

Skånsk äggakaga

Det är äggets dag idag och det tänker jag fira med en av mina favoriter -äggakaga! Receptet är över hundra år gammalt och var min farmors mor, Hildas. Så det här är en riktig, traditionell, skånsk äggakaga! Att tänka på … Continue reading

1 Comment

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Tillbakablickar

Österlens godaste äppelkaka

Idag är det den första oktober men man skulle kunna tro att det fortfarande är juli och högsommar. Termometern pekar på 25 grader och i trädgården blommar fortfarande både lupiner, rosor och lavendel. Men gässen har börjat bege sig iväg, … Continue reading

4 Comments

Filed under Bakning, Tillbakablickar

Stekta kroppkakor

I onsdags gjorde jag kroppkakor till middag och eftersom jag gjorde en sats för två fick jag en lagom lunch över. Jag har ingen microvågsugn  och visste därför inte riktigt hur jag skulle värma på dem igen. Man skulle nog … Continue reading

Comments Off

Filed under Husets specialitéer, Matlagning

Kroppkakor

Min mormor, Wivi, gjorde kroppkakor i veckan och eftersom det är en rätt som jag varken har tillagat eller ätit innan så blev jag mäkta intresserad. Mormors far var från Öland så därför åt hon ofta kroppkakor som barn. Kroppkakorna … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

1 Comment

Filed under Matlagning, Smårätter, Tillbakablickar