Tag Archives: lunch

Kirskål & avokadopasta

Här är en riktigt vårig variant på den finska avokadopastan som jag gjorde för någon månad sedan. Jag har fullt upp med trädgården nu om dagarna och håller äntligen på att bli klar med mitt nya trädgårdsland där den stenhårda … Continue reading

6 Comments

Filed under Matlagning, Veckans vegetariska, Vild mat

Salviakryddad hokkaidorisotto

Det här är vintermat när den är som allra bäst! Okomplicerat med enkla smaker och hemodlade grönsaker. Snabbt går det också och blir alldeles tokigt gott! Hokkaidopumpan skördade jag i somras och den håller sig fin än. Salvian står pinfärsk … Continue reading

10 Comments

Filed under Matlagning, Trädgård, Veckans vegetariska

Spagetti med linsfärs

I helgen har det varit så vansinnigt kallt att jag inte förmått mig gå ut mer än för att pyssla om hästar och höns. Egentligen är jag väldigt glad för kyla, vinter och till och med blåst. Eftersom jag bor … Continue reading

17 Comments

Filed under Matlagning

Krämig avocadopasta

Så var det åter dags att vinka hejdå till ytterligare ett år. 2013 verkar ha varit ett “mellanår” när det kommer till stora världsliga händelser såväl som till den enskilda människan. Precis så har jag själv också känt – ett … Continue reading

16 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Masalakryddad hokkaidopumpa, potatoskins & mormors blomkålsbuketter

Att det enklaste ofta är det allra godaste har tjatats i åratal och det är något jag verkligen vill skriva under på. Små, enkla smakkombinationer och få råvaror ihopsvängda på nolltid och med liten arbetsinsats. Hösten är en ypperlig tid … Continue reading

8 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Trädgård, Veckans vegetariska

Falafel på gula ärtor och grönkål

Det har sagts att dessa falaflar är de godaste jag någonsin gjort och det kan nog faktiskt vara alldeles sant. Jag bjöd mina föräldrar på dem tillsammans med coleslaw (jag verkar inte kunna få nog av det just nu). Och … Continue reading

11 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Veckans vegetariska

Vegetarisk pulled pork burgare med coleslaw

I måndags hängde jag i P4 Kristianstads radiostudio och pratade mat, blogg och kokbok som veckans kock. Sedan dess har jag knåpat ihop en liten utflyktvänlig tre-rätters middag som jag idag fick presentera för lyssnarna per telefon. Förrätten blir Jordärtskockssoppa … Continue reading

25 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Trädgård, Veckans vegetariska

Stekt sparris med potatismos och yoghurtsås

Sparrissäsongen går sorgligt nog sakta mot sitt slut så därför tänkte jag kasta in ett sista sparrisrecept för alla som vill passa på att äta dessa ljuvligheter. Eller så mycket till recept är det kanske inte då jag varken har … Continue reading

5 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Sparrissoppa för en regnig sommardag

Efter såhär många, långa härliga soldagar tycker jag faktiskt att det känns riktigt skönt med en rejäl regndag eller två. Jag gillar hur lugnt och tyst allt blir när det regnar om sommaren, nåstan som att man satt bomullstussar i … Continue reading

5 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Trädgård, Veckans vegetariska

Vegetariskt dillkött med mandelpotatis

Ni anar inte vilken härlig helg jag haft i Göteborg och Västsverige (trots en helt vansinnig förkylning)! Ni som hängt med mig på Instagram har fått se en del av vår lilla road trip och det kommer också ett längre … Continue reading

9 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Veckans vegetariska

Potatissallad med ramslök och bondbönor + om att ugnssteka bönbiffar

Häromdagen gjorde jag en snabb potatissallad som jag smaksatte med den goda ramslöken jag plockat i skogen. Till detta åt jag bönbiffar som jag provade att ugnssteka istället för att steka dem i stekpanna som jag vanligtvis gör. Och det … Continue reading

11 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Sallad på fönsterkarmsskörden

Phuuuuuh… Idag har jag jobbat i trädgården flera timmar och fy bubblan var jag är trött nu. Det började med att jag grävde ut ett litet land (eller kanske snarare rabatt) där mina pumpaplantor ska få planteras ut senare. Sen … Continue reading

5 Comments

Filed under Hus & hem, Matlagning, Råvaror, Smårätter, Trädgård, Veckans vegetariska

Bönbullar från påskbuffén

Det som nästan är allra bäst med högtider är att jag laddar upp en rejäl skuta bönköttbullar som det alltid blir massa rester av. Då kan jag i flera dagar utan ansträngning käka “köttbullsmackor” med rödbetssallad eller remoulad och torkad … Continue reading

10 Comments

Filed under Högtider, Matlagning, Veckans vegetariska

Morot & apelsinsoppa med röda linser och chili

Tänka sig, vårdagjämning och snöstorm på en och samma gång. Jag längtar ju som en tok efter att få stöka i trädgården, bygga odlingsbäddar, fläta pil och trycka ner frön i solvarm jord. Gräva upp jordärtsskockorna som ligger där i … Continue reading

11 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Jalapeño hushpuppies

Såhär inför allt helgmys tänkte jag tipsa om ett riktigt läckert snacks. Det här är nämligen egentligen inte några veggobiffar utan något så festligt som friterad majsbrödsdeg, en vanlig sidedish i den amerikanske södern. Jag däremot tycker att de funkar … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

11 Comments

Filed under Bakning, Bröd, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska