Tag Archives: lunch

Norirullar med masalaris och savoykålsfräs

Så var det ju det där med nyårslöften. Jag har inte haft några löften på flera år, men författade i år istället en önskan om att lägga manken till gällandes mina luncher. Eftersom jag jobbar hemifrån blir det en hel … Continue reading

Comments Off

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Spenatsallad med pepparrot- & bönröra

Förra veckan gjorde Lisa & Tommy från MittKök en bönröra som de smaksatte med pepparrot, något som jag blev vansinnigt sugen på och inte har kunnat släppa. Så idag till lunch gjorde jag en fräsch spenatsallad med mathavre och mycket … Continue reading

4 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Potatis & palsternackssoppa med chevrecrème och gräslöksblommor

När en potatissoppa toppas med små gräslöksblommor i purpur vet man att bondromantiken ligger på yttersta topp! Gräslöksblommor hittar man kanske egentligen lättare under sommaren. Men än har jag faktiskt en hel del blommande gräslök i örtagården och blommorna är … Continue reading

15 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Daal

Eftersom jag delade med mig av min indiska kryddblandning igår så sitter det väl på sin plats att jag också ger er ett recept på en kalasgod soppa där ni kan använda den. Jag blev själv tipsad av en kompis … Continue reading

18 Comments

Filed under Matlagning, Veckans vegetariska

Glödbakad potatis med ängschampinjonfräs

För några veckor sedan fick jag en förfrågan om ifall jag, här på bloggen, kunde skriva om hur man kan baka med vedeldade spisar. Det vill jag gärna skriva om framöver, jag ska bara se till att lära mig göra … Continue reading

3 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Grönsaksspäckad tomatsoppa

Höst betyder soppsäsong och ett gyllene tillfälle för enkel vegetarisk mat. Vill man börja äta vegetariskt någon dag i veckan så kan just soppor vara en riktigt enkel och bra start. Soppor kan ju som bekant varieras i det oändliga … Continue reading

13 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Trädgård, Veckans vegetariska

Kåldolmar på svarta bönor med ugnsrostad rotfruktssallad

Sist ut i min “Aftonbladetmeny” är huvudrätten – vegetariska kåldolmar. Menyn är framtagen för att passa under hela hösten. Ruccolan i förrätten går utmärkt att odla i fönsterkarmen året om medan rotsaker, kål och äpplen håller sig fina många månader … Continue reading

Comments Off

Filed under Matlagning, Veckans vegetariska

Vegetarisk köttbullspasta

Av de goda vegetariska köttbullarna jag gjorde för ett tag sedan kan man göra en riktig Lady & Lufsen-middag. Det är faktiskt ett himla bra sätt att väcka liv i de eventuella resterna av kikärtsbullarna. Du behöver Vegetariska köttbullar Pasta … Continue reading

5 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Semitorkad tomat- och fetaostpaj

De semitorkade tomaterna jag skrev om igår är jättegoda att använda som fyllning i paj. De ger en somrig, intensiv tomatsmak och en lite seg textur. Jag gjorde en paj med tomaterna och fetaost till lunch igår och fick himla … Continue reading

10 Comments

Filed under Bakning, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Vegetariska köttbullar

En av mina förhoppningar med bloggen är att kunna inspirera fler till att äta vegetariskt. Om så för bara en, eller ett par dagar i veckan. Din kropp kommer tacka dig såväl idag som imorgon och om 40 år. Dessutom … Continue reading

27 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Halloumisallad med aubergine och majs

Såhär strax innan lunch skulle väl ett middagstips sitta fint? Ta vara på de härliga augustidagarna och kicka igång grillen! Rör ihop en sallad av t.ex. tomat, gurka, paprika, purjo, salladsblad och persilja, basilika eller mynta. Pressa lite citronsaft över. … Continue reading

Comments Off

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Paj på gräddstuvade kantareller och brie

Årets första kantarellskörd resulterade i en krämig paj tillsammans med lite brie. Nu är jag uppvärmd och ivrig att fortsätta svampjakten. Men det får vänta till imorgon för idag blir det Köpenhamn för hela slanten! Pajdeg 150 g margarin 4 … Continue reading

Comments Off

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska, Vild mat

Rødgrød med fløde

På sommaren gillar jag att äta lätt mat och allra bäst är det förstås om man kan svänga ihop något från trädgården. Den danska frukträtten rødgrød med fløde må vara svårt att säga men lätt att laga! Kombinationen av de … Continue reading

2 Comments

Filed under Smårätter, Sylta & Safta, Trädgård

Linsomelett med kantareller och chevre

Ny vecka, ny start, dags för veckans vegetariska! Idag utmanar jag dig att laga en vegetarisk rätt till middag. Testa till exempel den här omeletten med smak av kantarell och chevreost. En riktig proteinbomb är den med sina ägg och … Continue reading

1 Comment

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Skånsk äggakaga

Det är äggets dag idag och det tänker jag fira med en av mina favoriter -äggakaga! Receptet är över hundra år gammalt och var min farmors mor, Hildas. Så det här är en riktig, traditionell, skånsk äggakaga! Att tänka på … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

1 Comment

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Tillbakablickar