Tag Archives: morot

Indiskt morotsbröd med stjärnanis och korianderfrö

För någon vecka sedan hade jag besök av en journalist samtidigt som jag höll på att jäsa och grädda bröd, något som fick oss att halka in på brödminnen. Hon mindes tillbaka hur smöret hade runnit nedför hennes små barnarmar … Continue reading

4 Comments

Filed under Bakning, Bröd, Husets specialitéer

Helt växtbaserad coleslaw (vegan)

Fram till jul kommer jag bomba ut köttfria, växtbaserade, vegetariska och veganska bufférätter som passar perfekt för julbordet och idag bjuder jag på en helt växtbaserad coleslaw – en av mina favoritvinterrätter. Kål av olika slag är några av mina … Continue reading

6 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Trädgård

Vegetarisk pulled pork burgare med coleslaw

I måndags hängde jag i P4 Kristianstads radiostudio och pratade mat, blogg och kokbok som veckans kock. Sedan dess har jag knåpat ihop en liten utflyktvänlig tre-rätters middag som jag idag fick presentera för lyssnarna per telefon. Förrätten blir Jordärtskockssoppa … Continue reading

25 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Trädgård, Veckans vegetariska

Grillade sommarprimörer från trädgårdslandet

Just nu svämmar min trädgård fullkomligt över av allehanda grönsaker, bär och annat gott ätbart. Årets lyxigaste tid står för dörren och man får äntligen skörda massvis och på riktigt. De små fröna som sattes i en liten kruka och … Continue reading

14 Comments

Filed under Matlagning, Råvaror, Smårätter

Rawsome carrot cake balls

Idag blir det ett litet inlägg med ett dundersnabbt recept som man hinner veva ihop såhär fredag kväll innan myset drar igång. Den här finurliga idén har jag norpat åt mig av Louisa på bloggen Mitt gröna kök, som för … Continue reading

16 Comments

Filed under Bakning

Vegetariskt dillkött med mandelpotatis

Ni anar inte vilken härlig helg jag haft i Göteborg och Västsverige (trots en helt vansinnig förkylning)! Ni som hängt med mig på Instagram har fått se en del av vår lilla road trip och det kommer också ett längre … Continue reading

9 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Veckans vegetariska

Morot & apelsinsoppa med röda linser och chili

Tänka sig, vårdagjämning och snöstorm på en och samma gång. Jag längtar ju som en tok efter att få stöka i trädgården, bygga odlingsbäddar, fläta pil och trycka ner frön i solvarm jord. Gräva upp jordärtsskockorna som ligger där i … Continue reading

11 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Morot & clementinmarmelad med vanilj

Vilken ljuvlig dag. Solen har gassat på och fyllt hela huset med värme och energi. Idag var första dagen i vinter som solen värmt upp verandan så att jag kunnat slå upp dörrarna och få än mer ljus i huset. … Continue reading

14 Comments

Filed under Hus & hem, Konservering, Sylta & Safta

Som man sår får man skörda

Såhär när året är som allra mörkast kan det vara skönt att se framåt och få planera inför nästa år. I stunden sitter jag och köper frön över nätet. Filurar över vad som ska blomma i trädgården och vad som … Continue reading

8 Comments

Filed under Hus & hem, Trädgård

Vintermarmelader

Då var vi framme vid dan före doppardan och en härlig söndag. Vi har precis fått snöstorm och jag planerar att bli riktigt insnöad ett par dagar nu över jul. Jag vill bara se på en massa filmer, läsa böcker, … Continue reading

6 Comments

Filed under Konservering, Sylta & Safta

Morot och jordnötsbiffar med vitkålswok

Visst är det ganska festligt med alla dessa mattrender som vi har fått se komma och gå? Från aladåber och landgångar till fondue, surdegar, sushi och små gratinerade päronhalvor med after eight på. Såhär i efterhand känns en del lite … Continue reading

7 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Grönsaksspäckad tomatsoppa

Höst betyder soppsäsong och ett gyllene tillfälle för enkel vegetarisk mat. Vill man börja äta vegetariskt någon dag i veckan så kan just soppor vara en riktigt enkel och bra start. Soppor kan ju som bekant varieras i det oändliga … Continue reading

13 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Trädgård, Veckans vegetariska

Äppelpannkaka med morot

Minns ni i somras när jag gjorde ugnsgräddad pannkaka med persika? Då använde jag receptet till den här äppelpannkakan men hoppade över moroten och bytte äpplena mot persika. Receptet hittade jag i Kajsas kokbok från 1936 som fick hänga med … Continue reading

14 Comments

Filed under Bakning, Smårätter, Trädgård, Vild mat

Ängamat

Ängamat är för mig säsongsmat när det är som bäst. Man hör ju liksom på namnet att man plockar det som växer och är moget – mat från ängen! Min äng är i själva verket den lokala torghandeln där de … Continue reading

Comments Off

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Morotskaka med bakad frosting

På hösten när det är pumpasäsong gillar jag att baka ett sötat pumpabröd som egentligen påminner om morotskaka men med lite djärvare kryddning. Eftersom vi nu står i starten av morotssäsongen tänkte jag slå dessa två recept samman och dessutom … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

4 Comments

Filed under Bakning, Husets specialitéer, Trädgård