Tag Archives: Råvaror
Matresan från kust till skog
En härlig helg i slutet av maj bjöd västsvenska turistrådet mig att följa med dem på en matresa – från kust till skog, som ägarna på pensionat Styrsö Skäret och hotell Norrqvarn satt ihop. Så nu, nästan en månad senare, … Continue reading
Filed under Uncategorized
Säsongens bästa – min skörd
Nu har jag gått och funderat länge nog på vad som ska bli månadens råvara och eftersom så himla mycket frodas just nu var det himla svårt att välja. Faktiskt så svårt att jag inte kommer välja något alls, det … Continue reading
Filed under Råvaror, Säsongens Bästa
Våra bästa rabarberrecept
Hej och hå, nu lägger vi maj åt sidan och sätter tänderna i årets första officiella sommarmånad – juni! Men nog åt vi oss igenom maj med bravur alltid och mina bloggkollegor har serverat rabarber dubbelt extra allt och lite … Continue reading
Filed under Råvaror, Säsongens Bästa, Trädgård
Våra bästa recept med vilda vårprimörer!
Sköna, sköööööna maj välkommen! Ja, jag ville nog så gärna hälsa maj att jag vaknade redan halv fyra och det dröjde minsann inte länge förren dagen började gry och himlen ljusnade. Efter att ha betat av ett par repriser på … Continue reading
Filed under Matlagning, Råvaror, Säsongens Bästa, Smårätter, Trädgård, Vild mat
Dra åt skogen med er – tid för ramslök!
Igår red jag ut på årets första ridtur. Färden gick mot skogen som såhär års är sprängfylld av ramslök. Ramslöken börjar bli riktigt stor och fin där ute i skogarna och vill man plocka på sig är det rättan tid … Continue reading
Dagarna efter tjälen släppt
Det blir kanske inte sådär himla mycket recept och matlagning just nu. Det beror mest på att jag har en ganska hektisk jobbperiod med många projekt igång. Sen spenderas varenda liten tid jag får över till att förbereda och fixa … Continue reading
Säsongens bästa – vilda vårprimörer (igen!)
Tänka sig, våren blev osedvanligt kall och snön låg längre än vad som egentligen är rimligt. Vilken hejdundrans vinter vi haft helt enkelt och vilken ljuvlig vår vi har och kommer få nu när precis ALLT kommer samtidigt. Men detta … Continue reading
Filed under Råvaror, Säsongens Bästa
Pomerans
Något som jag är rätt bra på är att vara lite vardagsäventyrlig med att handla hem nya oprovade råvaror. Det är faktiskt aldrig särskilt svårt att vara kreativ i köket om man efter varje handlarrunda har något nytt med sig … Continue reading
Filed under Råvaror
Säsongens bästa – vilda vårprimörer
Nu tar vi våren ett steg längre, för i mars ska vi leta vilda vårprimörer att förädla i köket! Efter en ljuvligt vårig helg med massor av solsken, takdropp, vasalopp och VM-guld i 5-milen är jag nu också riktigt sugen … Continue reading
Filed under Råvaror, Säsongens Bästa, Vild mat
Våra bästa groddar & skott
Nu hörrni, NU är det vår! Vårmånaden mars rivstartade idag med en klarblå himmel och ett sjuhelskottas solsken. Ute har påskliljorna och förra årets julhyacinter växt sig decimeterhöga i rabatterna. Och i fruktträdgården har rabarberplantan åter fått liv och lyser … Continue reading
Filed under Råvaror, Säsongens Bästa
Rostade kastanjer
Jomen då var det visst fredag igen. Och för er som är nyfikna på något nytt till fredagsmyset kanske kastanjer kan vara ett gott alternativ. Kastanjerna börjar dock sjunga på sista versen då de egentligen har högsäsong på senhösten och … Continue reading
Filed under Råvaror
Säsongens bästa – groddar & skott
Eftersom jag har legat sjuk hela helgen har jag blivit ett par dagar försenad med att presentera säsongens bästa råvara. Men här kommer den nu äntligen och jag tror sällan jag har varit mer nöjd med mitt val av råvara! … Continue reading
Filed under Råvaror, Säsongens Bästa
Våra bästa kålrecept
Nu är det dags att dra fram kållådan igen för här kommer en hel drös med fina recept som innehåller just olika sorters kål. Som vanligt har jag fått hjälp av flera andra finurliga matbloggare för att samla ihop recept. … Continue reading
Filed under Råvaror, Säsongens Bästa, Trädgård
Säsongsråvaror i december
När jag nyligen ställde frågan vad ni vill se mer av här på bloggen såg jag att många är intresserade av råvaror och då vill jag förstås uppmärksamma detta ytterligare. Så nytt för den här månaden är att jag framöver … Continue reading
