Tag Archives: rödbeta

Macka med rödbetshummus och snabbsyrad kål

Såhär färgsprakande och tjusig ser min favoritfrukostmacka just nu ut; ett grovt filmjölksbröd toppat med hummus och kål. Såväl vitkål som rödbetor är utmärkta vinterråvaror med goda lagringsegenskaper, och torkade ärtor är det ju alltid säsong för. Jag norpade de … Continue reading

16 Comments

Filed under Husets specialitéer, Smårätter, Veckans vegetariska

Goda röror från påskbordet – hummus & rödbetssallad

Det har ju förvisso gått ett par veckor sedan det var påsk, men jag tänkte ändå passa på att dela med mig av två enkla recept på röror från min påskbuffé. Egentligen är de inte alls särskilt påskiga utan funkar … Continue reading

7 Comments

Filed under Högtider, Matlagning, Smårätter

Borsjtj med torkad rölleka

Efter en extra söt vecka med både fettisdag och alla hjärtans dag kan det väl sitta på sin plats med något sundare. Och när jag ändå är igång med att blanda rödbetor i mina våfflor kör jag vidare på rödbetor … Continue reading

1 Comment

Filed under Matlagning, Veckans vegetariska, Vild mat

Nattjästa piroger med rödbetsfärs

Idag blir det superryskt här i köket. För inte nog med att jag gjort piroger, jag har dessutom fyllt dem med rödbetor! Piroger är supermat att ha färdiga i frysen, för såhär års är det nästan obligatoriskt att ha fika … Continue reading

16 Comments

Filed under Bakning, Bröd, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Rödbetspaj med feta, timjan och honung

I höstas när jag belyste rödbetan som säsongens bästa fick jag tips av en läsare om en chevré- och rödbetspaj. Den hade hon själv till och med vunnit pris med! Det väckte förstås lite matlagningsidéer hos mig och nu har … Continue reading

20 Comments

Filed under Bakning, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Våra bästa rödbetsrecept

Ytterligare en månad ligger nu bakom oss och jag har svårt att förstå att det redan är november. Tänk så fort hösten går och snart stundar julstök och glöggpartaj. Men rotfrukterna håller sig fina länge till så passa på att … Continue reading

5 Comments

Filed under Råvaror, Säsongens Bästa

Rosa lemonad med rödbeta

Eftersom det är den rosa månaden oktober (rosa bandet) och dessutom rotfruktssäsong passar jag på att färga lemonaden med rödbeta så den får en fin rosa ton. Lemonaden tar ingen smak av betan, utan bara färg, så det är ett … Continue reading

6 Comments

Filed under Drycker

Säsongens bästa – Rödbeta

Nu är det dags för Säsongens bästa – oktober, och den här månaden ska vi tillaga RÖDBETOR! Det hela är väldigt enkelt, varje månad belyser jag en råvara i säsong och sedan hjälps vi åt att samla fantastiska recept på … Continue reading

19 Comments

Filed under Råvaror, Säsongens Bästa

Rödbetscarpaccio

Om några timmar sitter jag på ett plan till Washington DC. Men först tänkte jag se till att bjuda på veckans vegetariska för er! En god förrätt, lunch eller sallad är denna carpaccio gjord på rödbetor. Möjligen både uttjatad och … Continue reading

Comments Off

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Inlagda rödbetor

Nu är det säsong för alla våra rotfrukter. ICA hyllar knölarna genom att göra en Rotfruktilator-app men jag passar på att lägga in dem för att få ta vara på dem desto längre! 2 kg rödbetor Pepparrot Lag 1 l … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments Off

Filed under Konservering