Tag Archives: saffran

Jambalaya

Från cajunköket och Louisianas träskmarker kommer den vansinnigt goda jambalayan. Jambalaya är lite som en rispyttipanna, man tager vad man haver och passar på att bli av med rester. Dock tycker jag att man ska se till att få en … Continue reading

5 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Grönsakspaella

Glad lucia allihop! På lucia tassar jag alltid upp tidigt och knaprar lussekatter till frukost. Men idag tycker jag att det kan vara extra kul och himla gott att också använda saffran till det salta köket. Så vad sägs om … Continue reading

6 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter

Saffransskorpor

Fram till jul kommer jag bjuda på sötsaker som blivit lite av mina julfavoriter. Några recept har jag redan tidigare skrivit om men tycker att de förtjänar att uppmärksammas igen. Så här är en favorit i repris – saffransskorpor! Egentligen … Continue reading

5 Comments

Filed under Bakning, Konservering

#10 Gotländsk saffranspannkaka

Nu närmar vi oss lucia och därför tänkte jag bjuda på ännu ett saffransrecept om någon känner sig äventyrlig och vill byta ut lussekatterna i år. Den gotländska saffranspannkakan är egentligen en rispudding i läckert dessertformat. Jag gick en sväng … Continue reading

2 Comments

Filed under Bakning, Högtider, Smårätter

#6 Saffransskorpor

Skorpor är fantastiska kakor! Gott till kaffe såväl som till te. Hållbarheten är lång eftersom de bakas i två omgångar på svag värme och därmed torkas. Jag använder ett grundrecept för skorpor som jag sedan varierar efter säsong med olika … Continue reading

Comments Off

Filed under Bakning, Högtider, Husets specialitéer

#3 Butterkaka med saffran

Butterkakan har fått sin namn från engelskans smör, alltså en smörkaka. Den är lika lätt att göra som kanelbullar men istället för att baka varje snäcka för sig själv har man här satt samman dem i en rund bakform. I … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 Comments

Filed under Bakning, Högtider