Tag Archives: semitorka

Granola med fikon & valnötter

Kombinationen fikon och valnötter är något som jag även förra veckan använde när jag bakade ett fullkornsrostbröd. En vinnande kombo, så varför sluta tänkte jag liksom? Därför knåpade jag ihop en krispig granola som är gott till fil, yoghurt eller … Continue reading

Comments Off

Filed under Bakning, Husets specialitéer

Raw fikonmarmelad med chiafrö

Världens enklaste marmelad har inget tillsatt socker, behöver inte kokas och kräver minimal arbetsinsats. Denna variant har jag gjort på torkade fikon, men man kan likväl använda andra torkade frukter som aprikoser eller plommon. Eller för den delen också använda … Continue reading

14 Comments

Filed under Bakning, Konservering, Sylta & Safta

Tapenade

Igår tittade jag på bilder från i somras. Det känns så avlägset och nästan overkligt med sommar, att bara kunna gå utanför dörren och omslutas av värme. Ljust till långt inpå natten. Nu kämpar man för att ta tillvara de … Continue reading

4 Comments

Filed under Smårätter

Kanel- & kardemummakryddade äppelringar

Så hur gick det då med mina vinterförvarade äpplen? Jodå, bara bra! De har legat i källaren i drygt 2 månader nu och är lite mjukare och lätt rynkiga men precis lika goda som förr. Mestadels matar jag hästarna med … Continue reading

Comments Off

Filed under Konservering, Råvaror

Ruccola- och potatissoppa med vildjästkrutonger och fetaost

Äntligen är jag hemma på gården igen och har spenderat precis hela dagen i köket! Jag håller på att knåpa ihop en trerätters middag till ett reportage för Aftonbladet och är i full fart med att testlaga såväl förrätt som … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

7 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska