Tag Archives: soppa

Morot & apelsinsoppa med röda linser och chili

Tänka sig, vårdagjämning och snöstorm på en och samma gång. Jag längtar ju som en tok efter att få stöka i trädgården, bygga odlingsbäddar, fläta pil och trycka ner frön i solvarm jord. Gräva upp jordärtsskockorna som ligger där i … Continue reading

11 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Borsjtj med torkad rölleka

Efter en extra söt vecka med både fettisdag och alla hjärtans dag kan det väl sitta på sin plats med något sundare. Och när jag ändå är igång med att blanda rödbetor i mina våfflor kör jag vidare på rödbetor … Continue reading

1 Comment

Filed under Matlagning, Veckans vegetariska, Vild mat

Potatis & palsternackssoppa med chevrecrème och gräslöksblommor

När en potatissoppa toppas med små gräslöksblommor i purpur vet man att bondromantiken ligger på yttersta topp! Gräslöksblommor hittar man kanske egentligen lättare under sommaren. Men än har jag faktiskt en hel del blommande gräslök i örtagården och blommorna är … Continue reading

15 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Daal

Eftersom jag delade med mig av min indiska kryddblandning igår så sitter det väl på sin plats att jag också ger er ett recept på en kalasgod soppa där ni kan använda den. Jag blev själv tipsad av en kompis … Continue reading

18 Comments

Filed under Matlagning, Veckans vegetariska

Grönsaksspäckad tomatsoppa

Höst betyder soppsäsong och ett gyllene tillfälle för enkel vegetarisk mat. Vill man börja äta vegetariskt någon dag i veckan så kan just soppor vara en riktigt enkel och bra start. Soppor kan ju som bekant varieras i det oändliga … Continue reading

13 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Trädgård, Veckans vegetariska

Ruccola- och potatissoppa med vildjästkrutonger och fetaost

Äntligen är jag hemma på gården igen och har spenderat precis hela dagen i köket! Jag håller på att knåpa ihop en trerätters middag till ett reportage för Aftonbladet och är i full fart med att testlaga såväl förrätt som … Continue reading

7 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Ängamat

Ängamat är för mig säsongsmat när det är som bäst. Man hör ju liksom på namnet att man plockar det som växer och är moget – mat från ängen! Min äng är i själva verket den lokala torghandeln där de … Continue reading

Comments Off

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Ramslöksoppa

Nu får ni ut och plocka mer grejer i skog och natur för ramslöksoppa hör våren till och smakar fantastiskt! Recept för 5-6 hungriga personer 3 l ramslök, 5 potatisar, 1 gul lök, 2 l vatten, 2 buljongtärningar, salt, peppar, … Continue reading

Comments Off

Filed under Matlagning, Trädgård, Veckans vegetariska

Mormors citronsoppa

För någon vecka sedan fick jag låna min mormors gamla receptbok som hon började skriva i redan 1943. Där i finns många gamla fina recept som jag tänkt prova, ett av dem är denna citronsoppa. Ät eller drick den varm eller kall, … Continue reading

4 Comments

Filed under Smårätter, Sylta & Safta

Nässelsoppa

Uppmärksammade ni earth our i helgen? Eftersom jag genom bloggen försöker inspirera till att använda säsongernas råvaror, odla själv eller plocka vildväxande, slopa så mycket hel och halvfabrikat som möjligt och äta vegetariskt någon dag i veckan så tycker jag … Continue reading

2 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Trädgård, Veckans vegetariska, Vild mat

Gul ärtsoppa

Jag eldar fortfarande i spisarna här i huset och då vill jag passa på att göra långkok. Vedeldade köksspisar och långkok går nämligen perfekt hand i hand. Det blir som att laga mat på sina element nästan. Och då kvittar … Continue reading

4 Comments

Filed under Hus & hem, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Currykryddad morotssoppa

Snön har äntligen blivit liggande i Skåne! De här första månaderna på året är mina favoriter, men när det är kallt ute behövs det något så man blir varm på insidan. Soppa smakar aldrig bättre än i januari! 2 gula … Continue reading

Comments Off

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Nyponsoppa

Här i trädgården växer det nypon på åtminstone 4 olika ställen och runt hästarnas hage finns ytterligare en del buskar. Nypon är lätt att få tag på och finns i mängder, men om sanningen ska fram så måste jag erkänna … Continue reading

Comments Off

Filed under Drycker, Sylta & Safta, Trädgård, Vild mat

Jordärtskockssoppa

I ett par dagar har jag haft sällskap här i huset. Min kusin och hennes dotter flyttade in här i söndags och igår hade vi jordärtskockspremiär och bjöd över mina föräldrar och syster. Till soppan serverade vi det asiatiska morotsbrödet … Continue reading

Comments Off

Filed under Matlagning, Smårätter, Trädgård

Rostad paprikasoppa

Hösten måste vara årets mysigaste årstid! Morgnar och kvällar är mörka och långa, och idag har vinden vinit och slitit i huset medan jag lagade en mustig höstsoppa. Ludde, hunden som just nu bor hos mig, tog sovmorgon och släpade … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments Off

Filed under Matlagning