Tag Archives: tillbehör

Potato skins

Potato skins är ju egentligen, som man hör på namnet, potatisskal som fylls ganska sparsamt så de blir krispiga och allmänt skaliga. Men jag brukar istället fylla skalen ganska rejält och med potatisinnehållet som jag först gröpt ur. De är … Continue reading

17 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter

Brietårta med hasselnötter, granatäpple och kanderat apelsinskal

Nu har jag tjuvstartat helgen och fredagsmyset med en maffig brietårta toppad med bland annat hasselnötter, honung och granatäpple. Något jag också provade på var att klicka ut små klickar med hemkokt kanderat apelsinskal vilket var alldeles extra gott att … Continue reading

8 Comments

Filed under Bakning, Smårätter

Granatäpplesirap med lime

Visst är det liksom något ursprungligt och äkta över granatäpplen? De är okonstlade och naturliga skönheter. Jag skulle till och med vilja påstå att det är något lite magiskt med dem. Men det är kanske inte så konstigt, för denna … Continue reading

4 Comments

Filed under Konservering, Sylta & Safta

Potatis- och jordärtskocksstomp med långpeppar och timjan

Är det måhända fler än jag som gör soppor som liksom förvandlas till grytor dagen efter? Sopporna tjocknar gärna till lite när de får stå ett tag men det kan faktiskt ibland bara vara trevligt! För till resterna av tomatsoppan … Continue reading

6 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter

Gammeldags vaniljsås

Eftersom jag la ut ett recept på äppelkaka här om dagen tänkte jag att det kunde sitta på sin plats med ett recept på en riktigt god vaniljsås att äta till också! Att koka egen vaniljsås är himla lätt och … Continue reading

Comments Off

Filed under Bakning

Inlagda rödbetor

Nu är det säsong för alla våra rotfrukter. ICA hyllar knölarna genom att göra en Rotfruktilator-app men jag passar på att lägga in dem för att få ta vara på dem desto längre! 2 kg rödbetor Pepparrot Lag 1 l … Continue reading

Comments Off

Filed under Konservering

Äppelmos med anis

Nu har äpplena mognat i trädgården och jag drömmer om underbara äppelkakor med vaniljsås, kryddig chutney till höstens grytor och att äta ljummen äppelkräm till lunch. Men förutom jag, så bor det dessutom två äppeltokiga hästar här på Tegelbacken så … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

4 Comments

Filed under Husets specialitéer, Konservering, Sylta & Safta