Tag Archives: tips

Vi hade i alla fall tur med chauffören…

Vid den här tiden förra veckan satt jag fast på Malmö central. Under de 1,5 timmarna jag naivt väntade på att få komma hem gick där varken en enda ersättningsbuss eller tåg mot Ystad. Till slut hamnade jag så i … Continue reading

2 Comments

Filed under Tillbakablickar

Månadens matblogg

Idag hamnade jag hånleendes på omslaget av Skånska dagbladet, på webbmagasinet Living Green och dessutom kan man läsa en liten intervju med mig på bloggen recepten.nu, där Gröna Skafferiet blev månadens matblogg. Klicka in och läs om ni vill veta … Continue reading

16 Comments

Filed under Tillbakablickar, Uncategorized

Ingefära och pepparrot faderalla!

I trädgården har jag massor av pepparrot som ploppar upp varhelst man tittar och i en stor svart spann odlar jag egen ingefära. De här två rötterna är fantastiska kryddor som jag älskar att använda. Därför brukar jag bunkra upp … Continue reading

Comments Off

Filed under Konservering, Trädgård, Vild mat

Vaniljsocker

Ni vet väl att ni kan göra eget vaniljsocker på de där använda, urskrapade vaniljstängerna? Det är ett utmärkt sätt att ta tillvara på hela produkten och få mer valuta för pengarna. 1 urskrapad vaniljstång 0,5 dl socker Mixa samman … Continue reading

2 Comments

Filed under Bakning, Konservering

Kantarelljakten

Hopp i stövlarna gott folk för nu är det återigen dags att dra till skogs -kantarellsäsongen är här! Det låter som det är alldeles för tidigt, men jag lovar, sommarkantarellerna finns där ute! För att de ska bli lite lättare … Continue reading

4 Comments

Filed under Vild mat

Baka med jäskorg

En enkel genväg till att lyckas med sitt brödbakande är att jäsa bröden i en lämplig jäskorg. Korgen ger brödet stöd åt sidorna så det inte flyter ut utan istället jäser uppåt och bli högt och fint. Redan efter 1-2 … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

6 Comments

Filed under Bakning, Bröd