Tag Archives: vegetariskt

Raw vegan bananglass med jordnötter eller choklad & bananglass

Jag följer massor av spännande människor på Instagram, och eftersom många av dem är veganer eller äter raw så svämmade flödet i somras över med allehanda bananglass. Alltså glass som är gjord på banan. Enbart banan typ. För djupfryser man … Continue reading

13 Comments

Filed under Bakning

Falafel på gula ärtor och grönkål

Det har sagts att dessa falaflar är de godaste jag någonsin gjort och det kan nog faktiskt vara alldeles sant. Jag bjöd mina föräldrar på dem tillsammans med coleslaw (jag verkar inte kunna få nog av det just nu). Och … Continue reading

11 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Veckans vegetariska

Vegetarisk pulled pork burgare med coleslaw

I måndags hängde jag i P4 Kristianstads radiostudio och pratade mat, blogg och kokbok som veckans kock. Sedan dess har jag knåpat ihop en liten utflyktvänlig tre-rätters middag som jag idag fick presentera för lyssnarna per telefon. Förrätten blir Jordärtskockssoppa … Continue reading

25 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Trädgård, Veckans vegetariska

Att bli en sådan där vegetarian

Sedan jag startade den här bloggen har jag uppmuntrat till en vegetarisk dag i veckan. Om man så bara ätit en liten svampsoppa en torsdag eller provat på majsbiffar en köttfri måndag. Men idag känner jag att det inte räcker. … Continue reading

40 Comments

Filed under Uncategorized

Stekt sparris med potatismos och yoghurtsås

Sparrissäsongen går sorgligt nog sakta mot sitt slut så därför tänkte jag kasta in ett sista sparrisrecept för alla som vill passa på att äta dessa ljuvligheter. Eller så mycket till recept är det kanske inte då jag varken har … Continue reading

5 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Sparrissoppa för en regnig sommardag

Efter såhär många, långa härliga soldagar tycker jag faktiskt att det känns riktigt skönt med en rejäl regndag eller två. Jag gillar hur lugnt och tyst allt blir när det regnar om sommaren, nåstan som att man satt bomullstussar i … Continue reading

5 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Trädgård, Veckans vegetariska

Baba ganoush

Jag hade två lite skrynkliga auberginer som sett betydligt bättre dagar, liggandes i kylen. Vad kan man väl bättre göra med dem än baba ganoush, en aubergineröra som påminner en del om hummus. Snabbt som attan har man den färdig … Continue reading

10 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter

Vegetariskt dillkött med mandelpotatis

Ni anar inte vilken härlig helg jag haft i Göteborg och Västsverige (trots en helt vansinnig förkylning)! Ni som hängt med mig på Instagram har fått se en del av vår lilla road trip och det kommer också ett längre … Continue reading

9 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Veckans vegetariska

Potatissallad med ramslök och bondbönor + om att ugnssteka bönbiffar

Häromdagen gjorde jag en snabb potatissallad som jag smaksatte med den goda ramslöken jag plockat i skogen. Till detta åt jag bönbiffar som jag provade att ugnssteka istället för att steka dem i stekpanna som jag vanligtvis gör. Och det … Continue reading

11 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Jordärtskockssoppa med kokosmjölk

Ibland är saker väldigt okompliserade. Jag var sugen på soppa och hade några kilo nyuppgrävda jordärtsskockor i kylen. Så det fick bli jordärtsskockssoppa, enkelt och underbart. Och eftersom jag inte hade någon gräddprodukt hemma provade jag på att tillsätta kokosmjölk … Continue reading

13 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Trädgård, Veckans vegetariska

Bönbullar från påskbuffén

Det som nästan är allra bäst med högtider är att jag laddar upp en rejäl skuta bönköttbullar som det alltid blir massa rester av. Då kan jag i flera dagar utan ansträngning käka “köttbullsmackor” med rödbetssallad eller remoulad och torkad … Continue reading

10 Comments

Filed under Högtider, Matlagning, Veckans vegetariska

Morot & apelsinsoppa med röda linser och chili

Tänka sig, vårdagjämning och snöstorm på en och samma gång. Jag längtar ju som en tok efter att få stöka i trädgården, bygga odlingsbäddar, fläta pil och trycka ner frön i solvarm jord. Gräva upp jordärtsskockorna som ligger där i … Continue reading

11 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Supergrön toast med vilda vårprimörer, bondbönor, hasselnötter och avocado- & örtsmör

Det här är den tid på året då jag genomsöker hela trädgården efter ogräs och blir lycklig över varje liten nässla, maskros och kirskålsplanta som jag kan hitta. Om några månader badar trädgården i ett grönt överflöd av dem och … Continue reading

17 Comments

Filed under Bröd, Råvaror, Smårätter, Trädgård, Veckans vegetariska, Vild mat

Jalapeño hushpuppies

Såhär inför allt helgmys tänkte jag tipsa om ett riktigt läckert snacks. Det här är nämligen egentligen inte några veggobiffar utan något så festligt som friterad majsbrödsdeg, en vanlig sidedish i den amerikanske södern. Jag däremot tycker att de funkar … Continue reading

11 Comments

Filed under Bakning, Bröd, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Leif Mannerströms Biff á la Lindström på Gröna Skafferiets vegetariska vis

För några veckor sedan fick jag en förfrågan av Kokbokshyllan om jag ville delta i deras nya kokbok. Konceptet är att göra en remake på ett recept från någon av deras tidigare böcker. Och det var förstås inte vilket recept … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

9 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Veckans vegetariska