Tag Archives: zucchini

Pasta med sommarsquash, citrus och rostad mandel

Minns ni butternutpastan från i våras? Det här kan man typ se som sommarversionen av receptet. Konceptet är detsamma – man gör själva pastasåsen av squash som tillagas mjuk och krämig. Men här är den rökta fetan utbytt mot friska … Continue reading

2 Comments

Filed under Matlagning, Veckans vegetariska

Zucchinibiffar + fransk potatissallad med pepparrotsblast & myntatzatziki

I min hästhage växer en liten skog – en skog av pepparrot. Ja, tro det eller ej men det är faktiskt en riktig liten djungel för hönsen att traska runt i och för varje år sprider den sig allt mer. … Continue reading

4 Comments

Filed under Matlagning, Trädgård, Veckans vegetariska

Bönhummus med grillad paprika

Goda röror på kokta bönor eller ärtor kan man veriera i det oändliga och är ett fiffigt tillbehör som funkar till det mesta. Hummusen är god att bre på mackan, äta till grillat eller som tacofyllning tillsammans med blandade grönsaker. … Continue reading

4 Comments

Filed under Husets specialitéer, Matlagning, Smårätter, Veckans vegetariska

Raw zucchini & chokladbrownie med avocadofrosting och strösslade med bipollen

Igår hade jag en riktig inspirationsdag med kombinerad promenad och förmiddagsfika med två av mina frilanskollegor Anna och Annika och framåt kvällen åkte jag och lyssnade på föreläsningen ‘Tillbaka till naturen’ med Régis Chevrot som är fransk kock vars familj … Continue reading

23 Comments

Filed under Bakning, Trädgård

Våra bästa zucchinirecept

Officellt sett har nu sommaren kommit och gått, och fastän jag tror och hoppas på mycket sommar än, välkomnar jag också hösten hjärtligast! Skördetiden är i full gång och det syntes tydligt bland alla era fina bidrag under augusti. Massvis … Continue reading

5 Comments

Filed under Råvaror, Säsongens Bästa

Säsongens bästa – zucchini

Under juli tog säsongens bästa lite semester, men nu tycker jag att det är dags att dra igång en ny råvara för augusti! Och det givna valet denna gång blev zucchini, denna grönsak som är utmärkt att såväl baka med … Continue reading

32 Comments

Filed under Råvaror, Säsongens Bästa

Sparrissoppa för en regnig sommardag

Efter såhär många, långa härliga soldagar tycker jag faktiskt att det känns riktigt skönt med en rejäl regndag eller två. Jag gillar hur lugnt och tyst allt blir när det regnar om sommaren, nåstan som att man satt bomullstussar i … Continue reading

5 Comments

Filed under Matlagning, Smårätter, Trädgård, Veckans vegetariska

Choklad- & zucchinitårta med björnbärsmousse och punschpraliner

En fullspäckad kalashelg börjar nu gå mot sitt slut, men jösses så kul det varit och så mycket gott jag hunnit äta. Till ett av kalasen hade jag med mig tårtan och eftersom jag har varit helt tömd på tårtidéer … Continue reading

11 Comments

Filed under Bakning, Högtider, Vild mat

Zucchinikaka med pelargonfrosting

Utomhus är det höst, men på min glasveranda är det fortfarande sommar. Där rullar temperaturen fort upp till 27-28 grader när solen står på som den gjort på sistone. Verandan är husets bästa fikaplats och här fyller jag fönsterkarmarna med … Continue reading

5 Comments

Filed under Bakning, Högtider, Trädgård

Choklad och zucchinitårta med jordgubbsmousse

Nu blir det ju tårta på tårta på alla tänkbara vis. Men detta är sista på ett bra tag nu! Och jag stoppar ju åtminstone i lite nyttigheter i dem. Det här med zucchini till choklad har jag fastnat lite … Continue reading

10 Comments

Filed under Bakning, Högtider, Husets specialitéer

Zucchini & chokladkaka

Det mest praktiska med att matblogga kan vara att när det kommer till oväntade besök är man alltid redo! Ungefär som en pålitlig köksscout. Igår stod jag och passade en zucchini- och chokladkaka i ugnen när jag tittade ut och … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

12 Comments

Filed under Bakning